家乡的特色美食作文300字——皮皮作文网

我们湛江近海，海鲜也是出了名的鲜美，特别是花蟹。每到农历的七、八月就是花蟹最肥美的季节，无需挑拣，只只都是“胖小子”。

做花蟹的方法非常简单，只需把花蟹的外壳刷洗干净，然后把它翻个底朝天放在锅里，盖上锅盖，开大火给它们来个超级“桑拿浴”。待闻到了香味，打开锅盖，里面的花蟹已经变了颜色，红彤彤的，像正在燃烧的火焰。

吃蟹的时候斯文不得，要动手把壳给掰开，再撕下蟹肉，沾上用姜丝泡过的浙醋便可食用。大家可要注意了，藏在蟹壳里面那橘红色的蟹膏可千万不要扔掉，因为那是蟹的精华，吃起来可香了。

我们湛江的美食数不胜数，欢迎大家品尝。