包艾饺作文300字

【第1篇】

清明节是我国的传统节日,每到这时候家家户户都会做起艾饺来。今天,我也学会了包艾饺。家里的人都忙开了,奶奶拔艾草,洗艾草,爸爸烧火,妈妈揉面粉……奶奶忙着找最嫩的艾草,妈妈揉着面粉,脸上还有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗净,烧一遍后,由爸爸剁碎,剁成粉末,接着由妈妈把面粉和剁成粉末状的艾草揉成一团后,变成了一个青绿色的“面团球”再把面团搓成一条又长又稍粗的条子,再一段一段地扭下来,每段之间的距离大多相同。然后把这些东西搓成圆球一压就变成了一张张又圆又薄的圆饼,奶奶调好配料——芝麻和猪油,把这些配料裹进圆饼去,然后把周围都捏紧防止里面的配料漏出来。   

妈妈把一只只小巧玲珑的艾饺放进蒸笼里蒸,我仿佛看到了一只只香味四溢的艾饺出炉了。过了半小时,艾饺才出笼了。奶奶把先拿起来的艾贡给祖先们吃,祖先们先吃,晚辈后吃,这是孝敬祖先的起码要求。一只只艾饺胀得满满的,像是要生小孩似的,特吸引人。我咬了一口,味道果然是与众不同,里香外嫩,散发着艾草的淡淡的清香,叫人直流口水。今天,我不但学会了做艾饺,还吃到了香喷喷的艾饺,我们全家人吃得津津有味。

【第2篇】

清明节那天,我们318班几个同学相聚到章黎靖家中包艾饺。  

在妈妈们的指导,我们先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团,再把它搓圆,然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫,一个外边薄,中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。妈妈们说:“可以加馅了了。”我们就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻,然后把饼对折起来,最后,妈妈们叫我们用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来,可能是我们按得太重了,“啪”一声,艾饺的肚皮撑破了,馅也撒了出来。妈妈们说我们主要是皮压得不均匀的缘故,有的地方太薄了,所以一包馅子就破了。老妈们又示范了一遍给我们看。第二次做我们可小心了,按圆饼,放馅,对折,叠边都轻手轻脚的,没一会,终于做好了一只像水饺般的艾饺。一只又一只,一只又一只,我们做了好多好多!  

吃艾饺了!啊呜一口,真香啊!

【第3篇】

清明节到了,家家户户几乎都要包艾饺,我家也不例外。一大早我们就早早起床,开车来到香炉峰脚下,哇,扫墓的人真多啊!我们祭祀完后,外公摘了许多艾草。

下午,妈妈和外婆就要包香喷喷的艾饺给我们吃了。我和妈妈一起整理艾草,外婆去烧开水,等妈妈把艾草洗干净后,外婆说可以放进去煮了。过了一会儿,艾草熟了,外婆捞出放进糯米粉里,糯米和艾草混合在一起,散发出淡淡的清香。外婆把揉好的粉掐成一小团一小团的,我学妈妈的样,先把它搓成一个圆,然后用手压扁再压扁。因为我们全家人都不喜欢吃甜的,所以只准备了一种馅,那就是咸菜笋丝豆腐干。我把馅放进去,两边用指头沾了点水,合起来粘在一起,我的第一只艾饺就做好了,样子看上去有点丑。再看看外婆和妈妈包的艾饺,样子相当的漂亮。我心里想,我也要包出漂亮的艾饺来。于是我一只又一只的接着包,功夫不负有心人,终于我包的艾饺也有模有样了。

艾饺包好后就上蒸,二十分钟后,吃着自己包的艾饺,心里有一种说不出的喜悦。因为这是自己的劳动成果。

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