家乡的银鱼作文400字——皮皮作文网

大家知道吗？银鱼是我们安徽巢湖的特产，它因为身体细长如银，透明似水而得名。它的长相也十分奇特，尖尖的脑袋上镶嵌着一对黑宝石般的眼睛。

古时候银鱼被称为“冰鱼”“白小”。银鱼是可食用的，常见的菜有“银鱼炒鸡蛋”“银鱼汤”等。银鱼只需要用水冲洗干净就可以下锅了，不用开膛破肚扒皮清洗。它不仅味儿好，而且营养价值极高，每百克新鲜的银鱼中含蛋白质8.2克，银鱼中氨基酸含量也相当丰富，它还具有补肾增阳，祛虚活血，益脾润肺的功效，是上等的补品呢！

银鱼有两种，一种是冬季产的叫“枝头银鱼”，另一种是春季产出的叫“海条银鱼”。同学们在购买的时候要问清哦！因为枝头银鱼比海条银鱼肉厚，味儿也更加鲜美。

每年2月，3月，4月和秋季是银鱼的产季，幼银鱼只需1--2个月便可以成熟。成为餐桌上的美味佳肴。

银鱼产自五大淡水湖之一的巢湖，大家都喜爱银鱼，亲昵的称它为“鱼类中的皇后”。