学做鸡蛋饼作文400字——皮皮作文网

妈妈做的鸡蛋饼又美味又营养，是我最爱的早餐。我很想学做鸡蛋煎饼，和妈妈一说，妈妈竟然同意了。

星期天，我早早起了床，向妈妈请教做鸡蛋饼的秘方，妈妈把步骤细细讲了一遍，我便走进厨房大显身手了。我先在碗中磕了两个鸡蛋，又放了两勺面粉，还加了少许山芋粉——这可是妈妈的秘诀，加山芋粉后鸡蛋饼吃起来会更有弹性。我在碗里加入适量的水，用筷子使劲搅拌，妈妈告诉我：“鸡蛋和面粉要搅得很稀，当筷子‘站'不稳时就可以了。”我搅拌了一会儿后，手一松，筷子倒了，“叭”我的脸上竟多了两撇胡子，看来，面糊搅拌成功了。我又往碗里加了点盐、味精、葱花，一切准备就绪。

我打开电饼档，在上面涂了一层油，等油热了，再把面糊倒入锅中，一边倒，一边转动电饼档，面糊慢慢向四周“爬”去，不一会儿，就占领了整个锅底，变得又圆又大了。等底下这面熟了，我用竹铲帮鸡蛋饼翻了个身，可谁知我用力过猛，鸡蛋饼分家了，好可惜呀！又过了几分钟，浓浓的煎饼香扑鼻而来，鸡蛋饼做成了。

你看，我做的鸡蛋饼金灿灿的，上面还透出点点绿色的“小嫩芽”，咬上一口，脆脆的，满嘴流香，美味极了！朋友们，你们是不是被我馋得流口水了呢？