做青饺作文400字

我们天台有个风俗习惯,每逢清明节,家家户户都要做青饺。以表示对自家祖先、亲人的孝敬与热情。于是,我们家也做起了美味无比的青饺。

“咚咚咚”,远远地就听见了菜刀在案板上剁棉线草的声音,棉线草是青饺里必不可少的一种食材。它造就了青饺皮里特殊的清香味以及完美的外表。棉线草被剁碎后和小麦粉、面粉混合在了一起,装进了盆里。我们来到了村里的公用石臼前,把混合物倒了进去,用石杵捣了起来。“咚咚咚”,石杵有节奏地捣了起来。过了许久,散散的白面儿摇身一变,变成了一团绿油油的面团。

到了捏青饺的环节,我揪起一把绿面团,在掌心慢慢地揉,面团在我手中跳起了优美的华尔兹,跳着跳着就变成了一坨,我将面团捏成了一个“碗”,将准备好的馅料放了进去,将它们包起来。我包的青饺犹如一位吃不胖的小孩,而奶奶包的却犹如一位挺着肚皮的大肚将军。然后我们将做好的青饺用粽叶包住放进蒸笼里。

火烧得旺旺的,蒸笼不断地冒着热气。我们静静地等待美味……十几分钟过去了,熟了,青饺的香味扑鼻,我迫不及待地尝了尝,“啊,真好吃,下一次我还要自己动手做青饺。”

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