舌尖上的家乡作文400字——皮皮作文网

 我的家乡位于江山市一个宁静的小山村中，这里有好、山好水，而最令我难以忘怀的便是家乡最淳朴的美食……

 

　　童年的记忆中还清晰可见一种翠绿的，茎叶细细的小野菜——马兰头。阳春三月，几场春雨过后，这些小家伙们便成群结队地从田地间探出毛茸茸的脑袋来。那时候的我总会叫上一大帮的孩子去田埂边剪马兰头，只需一下午功夫就可带上满满的一篮子回家。把它们放进清水里洗一洗，再放入开水中焯一遍，然后切成细细的末盛入碗中，撒上些许盐或淋上辣椒油，一道100%的绿色有机美食就出锅了！这样做出来的马兰头带着些许苦涩的味道，而更多的是一种清爽的味道。

 

　　再到了炎炎夏日，就是螺蛳上市的时候了。到小溪中摸螺蛳也不乏为一件趣事，跨上篮子，挽起裤腿深一脚浅一脚地走到凉凉的溪水中，只需找那又黑又大的石块，螺蛳们保准附在上面“开小会”呢，用手轻轻一捋便是一大把，这种螺蛳个头并不大，外壳发青或是深褐色。做法十分简单，将螺蛳清理好后倒入滚烫的油锅中爆炒几分钟，然后调味，收火时洒入些许葱花及青红椒末，在瞧这一盘红的红，绿的绿，白的白的爆炒螺蛳，光是那一股鲜香之气变叫你欲罢不能。

 

　　橘子也是家乡的一宝，每逢秋季，家家户户门前的树上便会打起一个个橙黄色的小灯笼。它可浑身都是宝哦！不仅果肉可食用，可加工成果脯。就连它的果皮也可制作成美味呢!每次发烧的时候，妈妈总会将橘皮切成小块放进小碗中，注入开水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以搅拌就做成了一种可清热去火的小饮品，冷藏之后味道更佳哦！

 

　　怎样，你有没有被这些纯朴的美食诱惑到呢？如果你也想倡导者满带着浓浓乡土气息的美食的话，那就来我的家乡上余观光吧！