科技小论文：酱油为什么不结冰——皮皮作文网

周未，我翻看着一本百科全书，细细地读了起来。“酱油真的不会结冰吗？”这个疑问句立刻吸引了我的目光。我心想：酱油是液体，怎么会不结冰呢？我不相信。百闻不如一见，一见不如一试，我不如做做实验。

于是我跑进厨房，拿来一小袋酱油，将它放入冰箱冰冻室，心里有一些忐忑不安起来，“书上说的真的可信吗？酱油如果不结冰那又是为什么呢？”我自言自语，紧皱着眉头。

第二天上午，我正津津有味地看着电视节目，忽然想起还在冷冻室里“睡觉”的酱油来。我迫不及待地走向冰箱，一边开冰箱门，一边想到它该不会已经变成冰块了吧！我把酱油从里面拿出来，“啊！奇迹！”我惊讶地发现酱油竟然没有结冰，还是原样，袋子摸起来软软的。我太高兴啦，我兴奋地蹦了起来，第一时间把这件怪事一五一十地告诉了家人。

但是，我们并不清楚酱油为什么不结冰。我在网上查了查资料。原来，酱油中含有大量的盐，需要在零下42.7度左右的温度才能结冰，而冰箱的冷冻室只有零下10度左右，酱油结冰的现象当然就很难出现了。

通过这件事，我明白了：利用科学知识可以解释生活中许多奇特的现象，因为生活处处皆学问。我们要加强对科学知识的吸取，并将其充分用以生活中去。