学做糖醋小排骨作文400字——皮皮作文网

我一直对做菜很感兴趣，可惜到现在为止，我还只会做“西红柿炒蛋”。趁着暑假的休息时间，我决定学做一道家常菜——糖醋小排骨。

我首先请教外公如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。接着我和外公一同去超市买了一斤新鲜小排骨，以及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入一些橄榄油，接着我把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声。最后我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别倒入锅内，再放上适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来。接着我又放了少许的醋和两勺糖，用铲子翻炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，于是又加了一勺糖，炒了几下。现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。

没想到第一次尝试糖醋小排骨这道菜，居然能一举成功，我真是太有成就感了！今后我还要继续努力，做出更多美味可口的菜肴，让大家品尝。