炒土豆片的小窍门作文400字——皮皮作文网

生活多姿多彩，窍门无处不在。今天我有一个小窍门跟你们分享一下。 

我特别挑食，平时的家常菜我只喜欢吃土豆片，可是今天妈妈加班没在家，所以做炒菜的任务就落在爸爸身上了。爸爸问女儿要吃啥菜。我说爸爸你会做炒土豆片吗？爸爸说试试看吧。爸爸很用心地削土豆皮，又把土豆切的很薄，然后开始往炒勺里到油，开始炒土豆片。可是不知道为什么土豆片炒的很干吧，而且还糊了因为妈妈没在家，我和爸爸只能将就吃了。晚上，妈妈回来了，我把爸爸炒土豆片的经过告诉了妈妈。妈妈笑着对我们说你们爷俩真不懂小窍门吧。小窍门？我对妈妈说难道炒菜也有小窍门啊，妈妈说当然啊，你看我每次炒菜都用凉水过一遍，你知道为什么吗？这是因为土豆里有很多淀粉，用水过一遍是为了把土豆表面的多余的淀粉过滤掉，这样炒的土豆片才不干吧，也不炒糊。 

妈妈还给我讲其他的小窍门，比如用生姜擦刀不会生锈，用熟米饭洗衣服上的墨水又快又干净，去除衣服上的果汁可以用小苏打。听了这些话我和爸爸连忙拍手叫好，原来生活中有这么多的小窍门啊。 

生活的小窍门无所不在，只要我们留心观察就能发现很多小窍门。