学做菜作文400字——皮皮作文网

【第1篇】

每天放学回家，都是妈妈给我做饭。有一次，她正在择菜的时候，我突然想到：“如果妈妈老了，我就得给她做饭了……”所以，我下定决心——学做饭！

一天，我早早地写完了作业，就告诉妈妈，自己想学做饭。妈妈同意让我试着做一次，就开始教我做西红柿炒鸡蛋了。

我先拿出切菜板放在厨桌上，然后把西红柿放在切菜板上。接着，又在妈妈的指导下，把刀、锅准备好。并在她的介绍下，和所需调料一一打了“招呼”。这样，准备工作就做好啦！

下面，要切西红柿了。我拿起切菜刀，很别扭地紧紧握着刀把。确定西红柿已经稳稳地放好了，控制它的手指头不会以身殉菜，就开始下刀切了。在妈妈的指点下，我顺利地把西红柿切成了一块一块。终于把沉甸甸的菜刀放下了，我那颗悬着的心也踏实下来了。

下一步，就是把鸡蛋打进碗里。这可是我的长项，因为我以前经常帮妈妈磕鸡蛋。所以这回也磕得很好！把鸡蛋磕进碗里之后，就拿筷子顺时针搅拌。等鸡蛋彻底融成黄色的吐着泡泡的液体，就可以备用了。

接下来，妈妈让我把锅放好，点着煤气。等锅热了，有轻轻的薄烟升起，就得赶紧倒油，紧接着放进葱花。正当葱花在热油中“嗞嗞”地唱着欢歌时，倒进打好的鸡蛋，然后不停地翻面。如果不及时翻面，鸡蛋就会被烤糊了。煎完鸡蛋，还要用铲子把它们分成一小块一小块的，然后，把西红柿倒进去翻炒一会儿，再放一平勺盐，一勺糖，就可以出锅了。

当我把一盘红黄相间的西红柿炒鸡蛋端到妈妈面前后，她尝了一口，脸上立刻绽放出喜悦的微笑。看着妈妈的笑脸，听着她的称赞，我骄傲极了！我想，等我长大了，爸爸妈妈也老了。家里的事都是得我干的。今后我还要做出更好吃的菜，让爸爸、妈妈高兴、再高兴……让他们一直开心地生活……

【第2篇】

傍晚的时候，我去厨房找水喝，看见妈妈正要做菜。我问：“妈妈，今天晚上吃什么？” 妈妈回答：“今天晚上吃排骨和西红柿炒鸡蛋。” “那我来做，行吗？”我跃跃欲试地问。妈妈考虑了一下说：“那好吧！”就退居“顾问”的位置去了。

我决定先炒排骨。就把排骨从冰箱里拿出来，放到微波炉里解冻后，拿起刀准备拉（lá）排骨肉。因为，把肉提前拉开后，炖的时候更容易入味儿。起初，我拿着沉甸甸的刀，不敢下手去拉。可我并没有放弃，而是紧张地拉下去。拉开第一个口子之后，我松了口气，于是又在排骨肉上拉出许多口子。之后，我打开煤气，在锅里放上油，等油热了，我就把排骨放进锅里。我刚把排骨放进锅里，油就好像受不了锅里的热气，想要跳出来一样，噼噼啪啪地蹦起来，吓得我不敢靠近。后来，趁油溅得小一点了，我又往锅里倒了酱油。那些排骨就像在泥水里打了滚儿一样，变得黑黑的。然后，我又放了其它调料并倒了一些水进去，让水没过排骨。过了一会儿，香味就出来了，害得我直流口水，肚子里立刻开起了联欢会。不过，还是要炖一个小时，排骨才好吃。所以，我只好再忍耐一下了…… 随着水的逐渐减少，一个小时过去了，排骨已经变成了近似黑色的。“出锅了！”我开心地大声喊着，盛出了香喷喷的排骨。

做完排骨，我又做了一个西红柿炒鸡蛋。妈妈品尝的时候，边吃边竖起大拇指说：“好吃！太好吃了！”

听了这话，我心里美滋滋的……

【第3篇】

今天，我跟自己来个挑战——就是跟妈妈学做菜。　　

妈妈说，今天煮的是白菜 。我先从冰箱中拿出白菜，拣去菜中的杂草，然后小心翼翼地把白菜摘成一条条的，因为妈妈说：“白菜容易折断，在摘菜的过程中，我发现了一条大青虫，吓得我往后退了一步，这让正在旁边看着我的妈妈哭笑不得，爷爷还开玩笑说：“大青虫的营养价值好，吃了身体更健康。”气，走向前，把那条大青虫丢向了垃圾桶，然后继续摘菜。白菜摘好后，我加上水轻轻的清洗，慢慢地把水沥干。菜很多泥土，我洗了一次又一次，白菜终于洗好了。然后是下锅，可是要加多少水呢？这可是个难题。就在这时，妈妈告诉我说：“一勺水。”我按妈妈说的往锅里倒了一勺水，然后我去开火，我拧了一下按钮，果然，火冒出来了，我把锅盖盖好，等待着水开，大约过了六分钟，排气孔里冒出了一股白烟，妈妈告诉我：“打开锅盖后下油，再下白菜。”于是我照着妈妈说的去做，顺利地把白菜倒进了锅里，我用漏勺把白菜都压进了沸腾的热水里，大约过了五分钟的时候，水上冒着一个个小喷泉，同时散发出一阵菜的香味，又过了三分钟左右，整个锅面都是水蒸气，连底下的白菜都看不见了。妈妈对我说：“可以关火、捞菜了。”听了妈妈的话，我关了火，把熟了的白菜用漏勺捞到洗干净的碟子上，加上适当的油和盐，然后把这碟香喷喷的佳肴端上了饭桌。过了一会儿，开饭了，我盛了一大碗白花花的米饭，津津有味的吃起来了。　　

通过这件事，我体会到了妈妈平时煮饭的辛苦，也体会到了煮饭的乐趣与快乐。

【第4篇】

今天，我当小厨师啦！我要跟妈妈学一道我最喜欢吃的菜——“咖喱鸡丁”。

需要准备的材料有：一大块鸡块、两个土豆 、一根葱、料酒、糖盐和一包咖喱粉，开始做了，我先把土豆和葱洗干净，再用刨子把土豆皮刨掉，然后把葱的根部的脏去掉，将葱切成条状，放进碗里，接着用刀将鸡块切成块状，倒入碗中，再装着鸡块的碗里倒入料酒、糖盐，还要把土豆切成块状，土豆很滑，切起来要非常小心。切第一个土豆的时候还算顺利，可到第二个的时候就没有那么幸运了，切到第二片的时候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指顿时鲜血直流一阵阵疼痛让我非常难受

果然是十指连心啊！妈妈连忙拿来创口贴给我贴上对我说：“下次你要小心一点啊！现在只能看我做啦！”妈妈先将油倒入锅中，把葱放在去起香，再把鸡块倒进去爆炒，等鸡块变成乳白色的时候盛出来，然后把土豆倒入锅中炒，接着撒上盐，将鸡块和土豆一起炒，最后撒上咖喱粉，一盘香喷喷的咖喱鸡丁就出炉啦！我尝了一口，哇！真是太好吃了！

今天虽然受伤了，但是总算会做一道菜啦！

【第5篇】

寒假里，妈妈说教我一道即简单，我又爱吃的菜，就是西葫芦炒肉。

西葫芦炒肉看上去做法很复杂，可实际上十分简单，我在妈妈的指导下我把肉小心的切成肉丝，再把西葫芦切成像扇子形状的薄片，放在盘子里待用。下面就开始用锅炒了，首先，我把油倒入锅里，不一会油就热了，我离锅子好远的地方把葱花和姜末扔进锅里，顿时油星子也四溅出来，吓的我拿着铲子直往后退，我真不知道妈妈做饭时是怎么忍住的。这时妈妈说这样子做是不对的很危险，要小心从锅边放东西，不然很容易烫伤。紧接着我又把肉丝按照妈妈说的那样顺着锅边小心的放进锅中，又倒了一点料酒是为了去除肉上的腥味。翻炒了几下，再把西葫芦片放进去，放上一点十三香和一小勺盐一起翻炒，不一会儿一肌香味从锅中飘了出来妈妈说为了颜色好看让我倒了一点酱油。哇！真是锦上添花啊！出锅前我又放了一点鸡精，一道漂漂亮亮的西葫芦炒肉就出锅了。

看着自己的劳动成果，心里充满了成就感，吃在嘴里香在心里，别说，味道还真的特别好呢！爸爸妈妈对我赞不绝口。

我发现就连做饭这种很平常的事，只要是自己亲手用心去干好，也能从中学到不少知识。