介绍家乡的小吃——龙抄手作文400字——皮皮作文网

昨天，我们到曾建熹家去学做家乡菜。妈妈们商量好后，决定做龙抄手。“龙抄手”这个名字的来历是：取“浓”的谐音，也取“龙腾虎跃、龙凤呈祥”的意思，最后定名为“龙抄手”。

龙抄手是这样做的：首先把新鲜的猪瘦肉洗干净，再用刀反反复复的剁碎（在剁肉的同时还要加老姜）；然后用力的捏，捏到肉末松软了以后，放点盐再搅拌一下，肉馅就准备好了。

大家围坐在桌旁，左手拿抄手皮，右手拿筷子，开始包抄手了。起先，我们小孩子都不会包，但是妈妈们很耐心的教我们。包着包着，我们也都终于学会了，虽然不如妈妈们包的漂亮，但我们也一点没有气馁。我们跟着妈妈们坚持到了最后，一大盘漂亮的抄手终于包好了。看着我们的劳动果实，我忍不住咽了咽口水，今天晚上我一定要多吃点。

阿姨把龙抄手放到开水锅里，龙抄手在里面开始欢天喜地的跳起舞来啦。过了一会儿，它们跳累了，就浮到水面上来休息。阿姨把它们一个一个的捞了上来，放进一个个大碗里面，还浇上了浓浓的骨头汤和绿绿的青菜。

我迫不及待地来到桌前坐下。真好吃，龙抄手的汁儿流入我的嘴里，真是美味呀！吃完抄手后，热情好客的叔叔阿姨还给我们喝了饮料吃了西瓜。时间过得可真快呀，我们跟叔叔阿姨说完再见后，不得不恋恋不舍地离开了他们家。