今天，我是大厨——皮皮作文网

晚上，我脑海里冒出了一个大胆的想法，要不来做点蛋黄小饼干？

很快我在网上查找了做蛋黄小饼的攻略，原来做这个只需要四个鸡蛋，90克面粉，60克糖。

开始，要把烤箱先烤一会儿。接着就到了最困难的时候，要把蛋清和蛋黄分开。我先把鸡蛋打开，慢慢地把蛋清倒到一个碗里。这个地方一定要特别小心，不然就会弄错。这个步骤我重复了三次，最后还是把一个整蛋打了进去，蛋清和蛋黄搅在了一起。没办法，只好先这样了……

第二步，我称了90克面粉，一定要慢慢倒，不能相差太多。哇！我倒了整整90克，不多也不少。我又称了60克糖，手一滑，不小心多倒了一点。我拿出打蛋器开始打蛋，糖需要分三次加，每次都要控制好。打的差不多时，再加入面粉继续打，打成糊状就可以了。

最后，就是制作成品了。先把面糊用工具袋装起来，再在硅油纸上挤成一小块一小块的，稍微整理下就可以放入烤箱了。

不一会儿，一阵阵香味飘出来，我知道这一定是烤好了。我带好专用烤箱手套小心翼翼地从烤箱里把饼干取出来，拿出一块放到嘴里，这味道真是美味极了……