做凉菜作文800字——皮皮作文网

我的童年是五彩的，因为我经历过许多好故事，如：包饺子、骑自行车、玩捉迷藏……它们就像我童年百宝箱里的“贵重”物品，被我永久珍藏，但是，我永远也忘不掉“做凉菜”这件事，请听我细细道来……

凉菜要怎么做呢？我想一探究竟。于是，我成了一条“跟屁虫”，紧紧跟在妈妈身后，看着妈妈忙碌的身影，只见她将黄瓜、白菜一切，这刀工，真的是世界一流的，令我拍手叫绝。接着她又把包菜撕成片，泡上开水。只见白泡冒起来，只听“咝——”的一声，好像蛇吐舌头发出的声音。接着，黄瓜和白菜也相继跳入水中，在锅里面跳着舞，时而来个自由泳，时而又来个仰泳……这是妈妈正在给凉菜搅拌呢？

焯完水，就等着水干了。这让我这个急性子思来想去，烦燥不安，太阳渐渐下山了，再看看墙壁上时钟的秒针，已经绕了一圈又一圈……经过漫长的等待，可算是好了。妈妈再把沙拉酱涂上去，一盘凉菜便“闪亮登场”了。原来做凉菜这么简单，我也想做一盘。

于是，我拜妈妈为师，在凉菜师傅的指点下，开始了我的“首秀”，先切好白菜和黄瓜，包菜撕成片……正以为天衣无缝，结果做出来的凉菜“惨不忍睹”，一边焦了而另一边还是生的。妈妈也察觉到了这个问题，笑着说:“你应该确定撕的包菜是否完全浸在水里。”经过妈妈的一番点拨，我恍然大悟，于是我决定再尝试一次。可没过多久，“悲剧”又再度来袭，泡白菜的时候把白菜泡糊了，此时的白菜像是对我说：“不要再泡我了，我都快虚脫了。”这时，白菜就像在换装，从绿色变成褐色了。妈妈乍一看:“呀!你水温控制得不对!”我也上前去摸了一下，结果心里像被火烧似的火辣辣的，忍不住大叫起来:“啊呀!感觉手被什么东西咬到似的!”于是，我这次再把开水倒掉，再倒入一些温开水，我摸了一下水温，不冷不热，才把食材放进去，似乎听到黄瓜在说:“好舒服!”大约十分钟，我再把凉菜捞上来，这时的菜叶和妈妈做的很相似——白嫩白嫩的。这时凉菜师傅也走了过来，她伸手去拿一小片放进嘴里，不一会儿，妈妈竖起了大拇指。终于成功了！看着妈妈做凉菜，以为很简单，但要想做好凉菜还真不容易。

回味五彩的童年，我唯独对“做凉菜”这件事记忆犹新，它让我明白了“实践出真知”这一个道理。

点评：小小年纪能学会做凉菜，不简单，小作者还能把做凉菜这件事写细了，超赞！文章语句诙谐幽默，而且富于变化，结尾“画龙点睛”，写出对这件事的感悟，而且照应开头，使文章内容完整。