端午美食作文500字——粽子——皮皮作文网

农历五月初五，是中华民族的传统节日——端午节。在这个节日里，人们的习俗有划龙舟、戴香囊、挂艾草、喝雄黄酒等。但是让我印象最深的是由箬竹叶包裹的三角体美食，它软糯弹牙，可咸可甜。没错，它就是芳香四溢的粽子！

节分端午自谁言，万古传闻为屈原。相传，伟大的爱国诗人屈原被奸人陷害，郁郁寡欢，再加上秦国灭楚，楚怀王客死他乡，他心如刀割，自觉无力回天，在五月初五这天，怀抱巨石投汨罗江自尽。楚国百姓为防止江中鱼虾吃掉屈大夫的身体，于是他们纷纷朝江水中扔下了饭团、鸡蛋等食物。随着时间的推移，慢慢演变成端午吃粽子的习俗。

包粽子的主要材料有：粽叶、棉线、糯米。粽子里还可以包裹各种各样的馅料，比如北方人喜欢在粽子里包裹上味道香甜的枣、口感松软的红豆沙等，做成甜口的粽子；而南方人却喜欢在粽子里裹上腌制好的五花肉、咸蛋黄等，做成咸口的粽子。在今年端午节，我妈妈做的粽子更是奇特无比，馅料竟然有鲍鱼、干贝和香菇。别说，这味道还真堪称一绝！

粽子的做法也不复杂。首先将糯米泡两小时，粽叶洗干净后煮几分钟消毒并变软。包粽子时先把两片粽叶错开对齐，从一端卷成一个圆锥筒形，装上1/3的糯米后，再装上少量馅，最后再用些糯米填满叶筒。将锥筒上方的叶子折过来，手指捏紧包裹好。最后用棉线“绳捆索绑”起来，送入锅中煮四个小时以上，热气腾腾的粽子就大功告成了。

打开锅盖，一股浓浓的清香迎面扑来，令人垂涎三尺。迫不及待地抓起一个粽子，快速地给它松绑，扯开墨绿的粽叶，冒着缕缕白气、糯糯的粽子又粘又软，啊呜一口，真是美味极了！