茶盎然于心间

中国有句俗语:开门七件事--柴、米、油、盐、酱、醋、茶。的确,茶是中国人日常活不可缺少的一部分。因此,这种饮茶文化,已经在中国人上根深蒂固。

找一间茶馆,听一曲京剧,饮一壶清茶,是如此惬意。坐在藤椅上,椅在八仙桌,执起一杯茶,是如此悠闲。当面前的瓷杯浮起清幽的茶香,舌尖处散发着略苦的甘甜,深呼吸提取着茶的气息,是如此安逸。这些,便是茶独特的魅力。

茶,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盈于清,可以说独树一帜。唐代煮茶,多用姜盐天味,是称〝姜盐茶〞。诗人薛能云:〝盐损添常戒,姜宜煮更黄。〞宋代流行点茶法,把茶叶辗成细末,冲出来的茶,汤色白如乳。诗人苏轼曰:〝老妻幼子不知爱,一半已入姜盐煎。〞说明诗人很看重茶的养生效果,吃完饭后用浓茶漱口,解成烦腻。这些,便是茶的历史渊源。

在古代,文人用茶以激文思,道教用以修心养性,佛家用以解睡助禅。所以人们在精神层次上都受到茶的熏陶。但这熏陶,首先还要来源于各种选择。首先择,壶与杯是古朴典雅,还是豪华在贵;其次择,环境是否讲究静雅简居,还是富丽堂皇。另外,一般传统品茶,环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪齐等妙趣意境。总之,茶是形式和精神的完美结合,包含人们主观的审美情趣和精神寄托。

若有心,请停下横冲直撞的步履,找一间茶馆,听一曲京剧,和着茶叶的幽香和古老的曲调,洗涤自己的灵魂。