科技小论文：为什么“开水不响，响水不开”——皮皮作文网

昨天晚上，妈妈让我用电热水壶烧一壶水，烧水嘛，再简单不过了，我很快就灌好了水，插上插头后一按电钮，就开始烧了起来，我也离开去看电视了。

可是，只过了半分钟不到的时间，我的屁股都还没坐热，水壶就响了起来，我正惊叹这水壶是烧水速度，并准备放下手里的电视遥控器去把水倒入保温瓶里，但谁知刚刚站起来就被妈妈阻止了，她问我：“你干嘛去呢？”我说：“倒水去啊！你没听见水壶响了吗？”妈妈说道：“你可真是没生活常识啊，你不知道‘响水不开，开水不响’吗？水真正开了是没有声音的，现在还是在加热呢！”我只好又坐下来，等了三分多钟后水终于不响了，妈妈说：“你看吧，现在才是真正开了，你可以去倒了。”我倒完水后回来，第一件事就是问妈妈：“妈妈，你说得对‘响水不开，开水不响’是一句俗语，而且说得也挺有道理，但这是为什么呢？”“呃，这个……”妈妈也无言以对了。

我去翻了翻那几本《十万个为什么》，可是很无奈，没有这个问题的答案。于是我打算自己先研究研究。我又去烧了一壶开水，而且这回我还故意把水灌得稍微满了一些，因为这样的话在水壶的出水用的小槽就可以观察到情况了，我静静地等待着，过了一会儿，开始发出声音了，此时，水里开始出现了一些气泡，而且随着声音的变响在不断地变多，最后烧好不发声时，气泡也减少消失了，这让我产生了一个想法：会不会是因为气泡的原因呢？我迫不及待得去问了电脑大叔，果然，是跟气泡有一点关系：因为容器内不同深度的水层温度不同，导致了气泡的形成，上浮，缩小，破裂，这一过程让水剧烈震荡，发出了响声；接着水继续加热，让各层水的温度又稳定了下来，这时水也开了，虽然还是有些气泡，但它只是在水面破裂了，水的震荡减小了，声音也就减弱了。

在和金老师的交谈中，老师还说到另一种可能，水温低时，电热管温度很高，这时两者的温度悬殊。水中含有的空气在电热管高温加热下，迅速膨胀，随后随热水一起向上对流，小气泡越碰越大，就产生了气泡。因为有气泡的震动，所以就有了声音。但是到水温到了沸点沸腾时，电热管和水温接近，这时气泡就基本没有了。

科学真是无处不在啊！烧开水这件小事都有科学道理只要你努力寻找，一定也能从生活中的小事中发现科学的！