年夜饭的吃法作文500字——皮皮作文网

就我个人而言，春节最开心的事除了收压岁钱就是吃年夜饭了。因为大家团聚在一起，一起享受美味的食物，实在是一件幸福的事。　

除夕守岁也是从吃年夜饭开始，这顿饭常常得准备好几天，是农家一年中最丰盛的阖家团聚之宴，一般从掌灯时分入席，有的一直吃到深夜。可见这顿“年夜饭”是何等重要。家人团圆，欢聚一堂，共叙亲情中辞旧迎新，寄托了人们对来年年景的美好期望。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、长面、元宵等，而且很有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是去新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盘盘端上桌象征“新年发大财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃到了，就能挣很多钱。吃饺子的习俗，是从汉朝流传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，双耳发热。从此以后，人们仿效着做，一直流传到今天。

南方年夜饭有鱼，但南方一些地方年夜饭上的鱼不能吃完，大家吃一点要剩到下一顿，顿顿有鱼，还有剩到第二天，也就是新年的第一天，象征着年年有余（鱼），而且，南方还有吃汤圆的习俗。在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭......