家乡的习俗作文500字——做年糕——皮皮作文网

在我们放假的第二天，妈妈就带着我踏上了南宁至湛江的列车。今年我们回老家过年回得早，赶上了做年糕。我们广东过年是做年糕，而不和广西一样是包粽子。

每年一到年二十七、二十八每家每户都开始热热闹闹地做年糕，可有趣了!

首先，要准备:糯米粉、粘米粉、红糖、笆蕉叶。先把笆蕉叶洗干净，烫柔软。再准备一个大盆，把三分之一的粘米粉和三份之二的糯米粉倒入大盆，混合均匀，再把红糖倒入适量的水中，一边倒，一边搅，再揉成粉团，揪成一小块一小块，然后把它拍扁，把它拍成，长四寸，宽二寸，厚半寸，最后用笆蕉叶包上，放进蒸笼蒸大概二十分钟，年糕就蒸好了，这就是小年糕。还有大年糕呢，做大年糕还需要有一个模型，有三个规格的模型:小的(五寸)，中的(八寸)，大的(十寸)，把揉好的粉团，放入模型里铺平，再放入蒸笼里蒸，大概蒸两个小时，大年糕就做好了。

其实，你还可以做出各种各样的模型，来做不同的年糕，我是第一次做年糕，觉得很有趣，但是妈妈说，两种米粉和糖的配法是很讲究的，如果粘米多的话就会很硬，咬不动，如果糯米多的话就会很软，不成形，如果红糖多的话就会很甜，如果红糖少的话就会很淡，不好吃。

这是我第一次做年糕，原来做年糕这么有趣!