"当归"肉骨茶
作者:王慧 时间:2020-06-26 16:33:30 我要投稿!
寒假里,爸爸带我去马来西亚沙巴旅游,除了海边的沙滩美景,当地的一种著名小吃给我留下了深刻的印象,它叫肉骨茶。
下午五点多,我们来到一家饭店,远远的看见竖立的招牌“荣记肉骨茶”,在国外看到汉字让我感觉很新奇。肉骨茶有美味药材味、当归药材味、胡椒药材味,其中当归药材味是用红色字体加粗的,我点了这份。服务员很有礼貌的在和爸爸用英语交流,趁这功夫,我仔细观察了店铺,感觉很像国内的餐厅。墙上的广告也是汉字,标着肉骨茶成分,有当归枸杞玉竹党参等材料,怪不得那么香气扑鼻。时钟下面有一幅行云流水的毛笔书法,上面写着“荣华富贵肉骨茶,记忆独新此一家”,除了服务员不会说中文,我还真以为自己是在宁波。
等了好久,前菜来了,一寸寸金黄的油条,一份绿绿的生菜,又给我们每人上了一杯冰镇柠檬茶。喝着茶,远远的飘过来一阵芬芳药香,一个乌黑的砂锅冒着腾腾热气出现在我面前,眼前是一份色彩鲜艳的美味组合,细细洒落的鲜红辣椒,围绕着白白的蒜蓉,红红的枸杞点点滴滴,一朵朵圆圆的蘑菇在汤里面漂啊漂,还有一段段丰腴的排骨,最顶上放了一片绿色的香菜,一口汤下去,甜中带咸,人间美味!我迫不及待的准备大快朵颐,旁边有人提醒我,“小朋友,慢点吃,别烫着!”,回头一看,原来是眯眯笑的老板,会说中文的老板。他是华裔,祖籍在福建,肉骨茶是他的祖先从中国带到马来西亚,然后在当地生根发芽。
听爸爸说清朝末年很多华人为了躲避战乱背井离乡下南洋,或是被卖猪仔到这边,当地环境潮湿,生活条件差,为了祛风湿壮身体,前辈们就用各种药材配出了新版又营养又便宜的肉骨茶,一开始都是穷苦的人们吃的,后来慢慢的成为当地的特色小吃……听完爸爸讲述的历史我心情澎湃,为吃苦耐劳,行走天下的中华儿女们点赞,也为充分发挥自己的聪明才智,创造美食的华人们感慨。正是他们的努力,把中国源远流长的美食文化和勤劳善良的人文精神,散播海外,名扬天下。
品着美味的肉骨茶,看着墙上醒目的“当归药材味”,我的思绪翩翩,我们的祖国现在繁荣富强了,我们才可以平平安安的在全世界旅游,海外的华人们也可以扬眉吐气的生活在当地。“当归当归”,或者就是海外游子们的心声吧!