美味的过桥米线作文600字

云南的过桥米线十分有名,就连我这个很挑剔的人都啧啧赞叹。

过桥米线不仅味儿好,看相也很好。洁白的米线浸在淡黄色的汤汁中,一块块肉色的丸子穿梭于米线之间,几片绿油油的生菜漂浮在汤汁上。一棵棵大蒜,香葱……散落其间,真是令人垂涎三尺!

过桥米线的做法很简单。客人来了,随手抓一把洗净的米线放入事先熬好的鸡汤中,等烫上四五分钟,就将烫好的米线倒进汤中,抓一把切碎的葱和大蒜用手一挥,将它们撒进碗中,再放几片生菜,一碗色,香,味,形俱全的过桥米线就做成了。喜欢吃辣的客人还可以放点麻油,这样味道就更好了!

吃过桥米线也挺有意思。吃米线时,我总喜欢先把丸子夹在筷子之间,然后伸进碗中,转,转,再转,把米线卷在筷子上。这时筷子成了一个“糯米团”,接着我便张大嘴巴,一下子把它整个儿塞进嘴中,细细品尝着。“嗯,真好吃!”我忍不住赞叹起来。丸子的鲜嫩劲道,米线的顺滑爽口和鸡汤的美味香润融合在一起,你品尝后也一定会连连称奇。

有一次,我看妈妈放了很多透明带棕的液体,便好奇地问道:“这是什么呀?”妈妈笑眯眯的对我说:“麻油呀,放了味道会更好的,你要不试试?”“好!”于是我将麻油试探性的滴了一点在碗里,用筷子搅拌后,夹起一根米线,尝了一下,“呸呸!辣死人了!妈妈,你骗我!”顿时我喉咙口像要喷出火来一样,辣到了嗓子口,“嘿嘿!”妈妈捂着嘴在一旁偷笑道……

过桥米线色,香,味,形俱全,大家一定要去尝尝哦!