美味的德庄毛肚作文600字——皮皮作文网

火锅，是老少皆宜的美食，其特点是要多人一起吃。说起火锅，南通的德庄火锅自然是赫赫有名。

“德庄毛肚”是德庄火锅的招牌，表面黑乎乎，凹凸不平，看上去与其他毛肚没有什么区别。加入一块，放入锅内，等待七八秒后，毛肚上下翻动，便可吃了。放在鼻前，深深一吸，没有任何味道，只有沾了些汤汁的鲜味。轻咬一口，柔而韧，嫩而鲜，实在美味，连吃几块，都意犹未尽。唇齿之间留有余香，不愧为德庄的招牌菜。

“仙女肉”也是一大特色，与其他肉不同，“仙女肉”一半为红，一半为黄，给人一种视觉的冲击，同时带来了饥饿感。与普通肉比起来，独一无二，不愧为“仙女肉”。夹起一块放入火锅中，待肉熟了，蘸上自调的酱，半棕半黄的肉上乏着红色的油光，让人食欲满满。

当然，丝毫不起眼的鱼肉在厨师的装点下也尽显独特。一盘鱼肉被分成两半，一半上面洒上了红色的粉末，一半是鱼肉的本色，两半个摆上了一颗樱桃装点。夹起一块带有红色粉末的鱼，放入锅里，粉末镜不掉！待熟了，咬上一口，微辣（原来红色粉末是辣椒粉），肉质嫩而鲜，算得上一大美味了。

最喜爱的，不是什么特别的肉，而是很平常的“牛舌肉”。肉宽、薄、大无腥味，放入火锅中等待一会儿，香气扑鼻而来，迫不及待地咬上一口，不软不柔，却也不硬不糙，只得一个字：韧。嚼起来，只觉回味无穷。虽平常，却也称得上美味。它虽平常，因为是我喜欢，所以也算美味。

德庄火锅的确美味至极，是火锅中之王。