品茶的学问——皮皮作文网

我以为喝茶是件很简单的事，泡杯茶咕咚咕咚喝下去就行了，到了茶馆才知道，喝茶有那么多的讲究和学问。

一天下午，我跟随爷爷到了茶馆。呀！这里的桌子、椅子都是用各式各样的树根做成的，古色古香，精致至极。

服务员阿姨随后为我们做了茶艺表演。我们共品尝了四种茶，我觉得最有意思的要数喝兰贵人乌龙茶了。这种茶也叫功夫茶，喝时要分三步。第一步是泡，先用沸水把紫砂壶暖热，向壶中放入茶叶，叫做“请君入瓮”；再用少量水清洗茶叶，然后将100℃开水倒入壶中，盖上壶盖，最后还要用沸水从壶盖上淋下，这叫“内外夹攻”，让茶香保留在壶中。冲泡一会儿后，将泡好的茶水倒入另外的空壶中，这样将茶叶冲泡三遍后，就可以开始饮用了。第二步倒茶最有趣，将酒盅大小的紫砂茶杯按顺序摆放在圆盘中，然后依次倒入茶水，第一圈叫“韩信点兵”，点到为止；第二圈叫“关公巡城”；第三圈叫“蜻蜓点水”；第四圈叫“游山玩水”。四圈后，茶水就浓淡均匀地分入各杯中了。接下来便是第三步饮茶。我聚精会神地听着解说，目不转睛地盯着阿姨的一举一动，好不容易才等到第一杯茶。这么多名堂！难怪要叫功夫茶了。

我正要端杯喝茶，阿姨说：“饮茶也有讲究：一口喝完叫牛饮，二口喝完为驴饮，三口慢慢饮下才是品茶。”我看了看杯子，实在太小了！又闻了闻茶水，清香扑鼻！于是忍不住一仰脖子就把一杯茶倒进了嘴里，不小心当了一回“牛”！旁边的茶客和爷爷都笑了。

后来，我们又品尝了迎宾茶、苦丁茶、茉莉花茶，味道都十分香浓爽口，半小时过去了，口里还有一股清香呢！我长这么大，第一次知道喝茶原来有这么多讲究呀！