杭州年味作文600字

杭州城里的年味儿从腊月开始酝酿,过年的味道各种各样,酱鸡酱鸭与腊肉的味道更是必不可少。

春节临近,街道的人开始变少,超市里却一天比一天热闹,它早早地换上了新年红,一走进超市,喜庆的氛围扑面而来,红红火火的一片映入眼帘,让人的心也跟着欢悦起来。各种各样,五花八门的年货整齐地在货架上排列着,让人看着就心痒痒。在拥挤的人群中,我和妈妈挑了一只又大又肥的鸭子,准备回家做酱鸭。在杭州过大年,最缺不了的就是那道自家做的酱鸭泡饭,过年期间,吃多了大鱼大肉,来一碗酱鸭青菜泡饭简直就是人间美味啊!

从超市买回鸭子后,妈妈就忙开了。她从碗里撮了把拌着花椒碎末的盐和拌好的酱汁混合后,淋在已经清洗晾干的鸭子上。我也迫不及待地凑到妈妈身边,大手和小手一起给鸭子洗了个澡,给它的全身裹上了香气扑鼻的酱汁,然后让它静静地躺着休息。几天后,妈妈在鸭子的中间插了一根筷子,用事先准备好的棉绳串起来,悬挂在阳台上晒,风一吹,鸭子的酱香味就飘散在空气中。晒着晒着,鸭子变小了,颜色变深了,而香味却更浓了。这就是独属于咱杭州人过大年的香味!等看到丝丝的油渍从鸭的表皮渗透出来,在冬日的阳光下锃锃发亮,妈妈便把它从阳台的架子上取下来,切成一块块的放到盘子中,一部分酱鸭送入冒着热气的蒸锅里,剩一部分做美味可口的酱鸭青菜泡饭。

十几分钟后,酱鸭蒸好了,扑鼻而来的就是那热气腾腾的酱香味,一块块酱鸭表面流出了亮晶晶的油脂,让人垂涎三尺。等它冷却后,妈妈就用保鲜袋包上一些,分给朋友们,传递着年的味道,也传递着情谊的味道。

在杭州过大年,像我妈妈一样的妈妈们可多了呢,你家一定也有一位吧?

内容推荐

【下一页】             【上一页】