第75节 古清生的美食美文
丛威
“民以食为天”，随着生活水平的提高，人们对吃的要求也逐渐改变，食文化越来越被人重视。古清生的散文是他云游四方的吃文，它以“吃”为载体，表达了他的人生态度和生命感悟。
他的散文，语言凝练，唯美，幽默，诱人。这种诱人，不仅仅是他写的美食体验让人感到垂涎三尺；更诱人的，是他的文字使你远离了那些世事纷争，远离了绝望和颓废，使你无限向往生命的本真和美好，你的心在阅读那些文字的时候，会突然变得无比柔软和温暖。他的目光越过令人窒息的城市森林，可以听见蚂蚁的呼吸，闻得见泥土的芳香，能为一颗露珠的滚动而动容，你可以感受他在每篇文字里面倾注的激情，对大自然的深厚的爱。
古清生是一位作家，也是一位美食家。在作家古清生的笔下，“吃”不仅仅是一门味觉艺术，更是一门感觉艺术，他不是用嘴在品尝食物，而是用心在体味大自然赋予他的每一道美味佳肴，并用他手中的笔，淋漓尽致地描绘出独特的心理感受。有些在常人眼里普通得不能再普通的食品，他却能吃出别样滋味。比如一棵菜根的清香，一粒米饭的香甜，一只红薯的芳香，一眼泉水的甘甜。如古时的《菜根谭》，那种寓理于一菜一蔬、一事一物间的精炒文字，字字珠玑，修身养性，使人体味禅的况味，深远悠长。
看古清生的美食美文，我突然感到自己衣食无忧、丰富而充实的精神生活好象一下子变得苍白和乏味起来，原来我有那么多美丽的城市、乡村没有去过，有无数曼妙无比的美食没有品尝过，更有千万种至真至美的人生体验没有感受过。那些为古清生的散文配插画的夜晚，常常会有饥肠漉漉的感觉，这感觉不仅仅是来自对那些诱人食物的向往，而是来自精神上的一种渴求，是那种想马上走出城市，去拜访溪水和原野，感受大自然的脉搏和倾听细小生命浅呤低唱的渴望。古清生行走天下,赏美景，品美食，撰美文，那些细腻丰富的人生感悟，是穷尽一生也写不尽、体验不完的。
如果你看厌了城市里的小资文字和那些颓废悲观情绪，看烦了针砭时弊的激扬文字，再读这些有芳香泥土气息的文字，你会慢慢安静下来，闭上眼睛享受阳光溢满自己的那种温暖明媚的味道。真正的幽默是温柔的，自然流露的，在你不设防的时候突然触摸了你的笑神经。古清生的幽默是骨子里的，我在给他的散文配插画的时候，常常禁不住笑出声来，这种笑是从心底溢出的，发自内心的。古清生在《正宗临潼》里这样写到：“西方天亮得晚，七点了，头上灰灰的蓝，饿得有点绝望，想想，临潼是杨贵妃沐浴与吃荔枝的地方，华清池水洗凝脂，肤色了得？天哪，别想荔枝。”“在临潼有三件事不忘。一是小说家晓白在讲文学艺术时，讲得哽咽不已，不复再听到。再一是路遥获茅盾文学奖，春风报告，签名。我拿好大一本挤台
上，我高，往下递本子，遇阻力而突破，啪的打路遥头顶，顶秃，顿感做了坏事。想，出名了要像路遥这样签名。再再一是我拍兵马俑被警察抓住。”他在《简约的丰盛》里写到：“北方人睡的炕，我开始也觉得他们是睡在灶上，还令人担心他们在熟睡的时候，会将屁股烤焦了。不过，我相信他们会在暗中设一个机关，以备在屁股烤焦以前报警”。
我为古清生散文配的这些插画，不是自己以往那种有点小资味道的插画风格，也不是从前那种凌厉的追求哲理味道的漫画风格，我采取了一种亲近自然的思维方式，因为是做食文化的插画，我以一只谗嘴、聪明、搞坏的猫猫为主角，表达某种情绪和感受，以大自然里的山水、植物、动物为主要表现对象，求一种温柔的幽默，试图用一种妩媚柔美、简约流畅的线条诠释文字里的感动，对生命的挚爱。
吃出情趣，吃出文化和思想——这就是古清生带给我们的永不落幕的盛宴。