《杭州赏春妙趣》原文·周华诚
一
杭州赏梅之处甚多，远的如余杭超山，近的如灵峰。孤山看梅花，取其清静，毕竟是高人隐居之地。梅花的缟素襟怀，冷香滋味，恰与隐者心性相合。当年林逋在此，不知不觉种下三百六十株。梅妻鹤子的生活，端的是十分悠然，即便郡守来访，林逋也不亢不卑，怡然与之交接。对慕名来看梅者，林逋也不拒绝，只是书几个字于门板上：
休教折损，尽许人看；不迎不送，恕我痴顽。
有人来访，林逋则欣然接见，绝不拣人辞避。但他本是高人，流俗之辈哪敢轻易登门，即便薄有才名，言谈之间若无甚高论，那也坐不住呀。唯有那种——“我们站着，不说话，就十分美好”，实属难得，大多数人又达不到这样的境界，不如不见。否则林逋又何必住到孤山一隅来呢？
林逋的梅花诗句太多了，最为人传诵的是那一句：疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
今天的人去孤山寻梅，若心中没有一点点地想起他，也没有一点点地忆及“暗香浮动月黄昏”句，那么这一趟赏梅，是眼前有梅、心中无花了。孤山的梅花，品种主要有江梅、绿萼、细枝朱砂等。沿孤山后水边漫步赏梅，梅影摇曳，香意浮动，使人叹一口气：林逋与梅花，真也是千载一遇，相互成全。陶渊明种菊，林逋植梅，种着种着，菊和梅就成了他们的符号。若菊和梅没有遇到他们，将是多么寂寞。
二
这个春天，杭州最接地气的花，就是油菜花。
孩子们春日郊游，常选的地方就是八卦田。八卦田的管理者引进种植了多彩油菜花，花色除普通的黄色外，还有金黄色、淡黄色、橙色、淡粉色以及淡紫色。
有的家庭带着零食盒饭，到中午走累了，就在田边草地上摊开垫子，休息用餐。春日阳光晒得身上暖暖的，四面鸟鸣蛙叫，蜂蝶飞舞，一派恬然自得的田园意趣。
在八百多年前的南宋，这儿可是皇家的籍田。每年的立春，皇帝就在这儿亲自耕田，既是一种带头示范，也是一种祭祀仪式，保佑天下风调雨顺，五谷丰登。民以食为天，国家每年的大事里，农业算得头一件，岂能大意。
如今，八卦田成了离市民最近的一块农田。四季之中来到八卦田，各有不同的景色，春有菜花，夏有蔬果，秋有番薯，冬有萝菘，可以说是四时皆美。
三
杭城春事，岂能少茶。每年从春分到谷雨，天下茶客会集于龙井村、梅家坞村、双峰村等地，采茶的，炒茶的，喝茶的，买茶卖茶的，茶事纷纷，茶香飘荡。
春分前数日，龙井茶开始全面采摘，首采品种是“龙井43号”。这一品种是1987年才选育出来的，其得名来自两个部分，龙井指的是西湖龙井产区的群体选育种群，43是当时排名的编号，第四排第三号。明前龙井最是鲜嫩，最好又用虎跑泉来冲泡，好水好茶，可以醉人矣。
明媚春光之中，采茶女双手翻飞，摘下一枚枚漂亮的顶芽，茶篓中春色渐浓。连绵茶山之上，梨花也在开放。花香茶香，就这样在春山上荡漾。
每每此时，茶人会把茶席搬到茶园之中，打开视频直播，衣袂飘飘，一边啜饮，一边吹风，茶就八两半斤源源不断地卖出去了。
山里的朋友给我发消息，问我什么时候可以去喝茶。早春的龙井茶，一天一个价，历来卖得贵。前几天的一斤新茶，要卖到一万多元，这几天稍好一些，二千到四千多元为多。茶客纷至沓来，只为那一口新茶香。
四
只知道天目笋甚美，西溪的鱼虾很多，却不知道西溪笋也如此有名。
中国人的饮食，讲究“不时不食”。春笋之美，历来受到食家称赞。李渔说：“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩。但将笋肉齐烹，合盛一簋，人止食笋而遗肉，则肉为鱼而笋为熊掌可知矣。”
清明节前，我去龙井村茶农家中吃饭喝茶，中饭桌上就有一道油汪汪、鲜嫩嫩的油焖笋，引得上海客人连声称赞。饭后，一人一杯新茶在手，茶烟袅袅，真是无上春色，尽在眼前。
春日林下煨笋好吃，在煨笋之前，挖笋更是一件清逸的事情。那些尚在泥中的“黄泥拱”，如何通过泥面上的蛛丝马迹，判断出泥下有笋，继而勘探发掘出来，实有无穷乐趣。听一位住在城西的朋友说，西溪路靠大龙驹坞那边，山上多毛竹，每到仲春，就有很多人在山上挖笋，一麻袋一麻袋往下挑。那些笋，有的很大，简直像炮弹一样壮观。
我在浙西生活时，常隐入春日竹林之中，耳听竹叶簌簌之声，眼观丛林泥迹之色，鼻中充盈草木清芬之气，身负春阳暖暖之意，人处山野丛林无人之境，唯空气、阳光、草木、清风在怀，俄而汗出酣畅，加之掘获若干大笋，心情畅快，歌之啸之，实乃逍遥之乐也。