《步云逢夏山菜鲜》原文·张明朗
五月，春夏交替，迟了半拍的步云山，群峰竞秀，百坳更新，盎然的季节早已把我的心思拴到大山上。
今春，多涉事了些农活，突然觉得时间紧张起来。女儿说我是在等天女木兰花开时出行，外甥说我是在找笔尖上的感觉，还是老妹儿了解我，一次次邀我去采山菜，五月殆尽，她还催我：“现在上山还赶趟，昨天集上还有卖小叶芹的，五块钱一把。”
生于斯，长于斯，尽管我对大山那么熟悉，那么了解，但近在咫尺的步云山还是那么陌生，还是那么神秘，诱使我一年年、一次次攀爬、穿越，收获一个个好奇，一次次惊喜，目不暇而。我十分钟爱和山里人们谈大山，对老年妇女们嘴里叫出来名字的那些山山菜感兴趣。名字稀奇古怪，层出不穷，宗宗口味，听的让你流口水。是呀，山里人的传统，每年一到清明，大家都抢着摘刺叶，熬汤喝，抢那春天的鲜味儿，今年山上刚见点绿气，老婆又有新发现，把才知道好吃的一种卫矛科灌木嫩芽米粒茶摆上饭桌；去年我和老婆才认识，采尝到刺管棒嫩芽的味道，今年妹妹又来电话要我去品尝又一种野菜荞麦芽；以往我们都以晒干蕨菜为当家山菜品种，今年，一家家又都兴以用冰柜冰箱把多种山野菜混杂在一起冻贮，待进城送人或反季待客食用。
步云山，山高林密，气温湿凉，温差层次明显，方圆数十里的深山里，山野菜样数格外多，鲜嫩肥壮，采收时节长久。当地人熟悉的采集的品种多达数十个。通常的草本野菜有大叶芹、骅尖、长叶拔、老鹞膀、和尚帽、三八抓、鵏鹅腿、猫眼、猫蹄子、铜锣菜、杏叶菜，炝刀菜、驴耳豆等等。那些中药材嫩苗大都是非常好的野菜，如黄芪、芍药、串龙骨、升麻、苍术、月月菜（桔梗）、猫巴莆（藿香）、辣椒秧（白薇）、玉竹等。木本野菜因资源需要保护，相对要珍贵些，如满汉全席必备的刺嫩芽、可加工茶饮的刺五加芽、爽口的黄柏芽、皂刺芽、山里红芽以及曾可做主食的椴树叶、榆树叶等。花菜类也很多，如山梨花、刺槐花、滑芥子（锦带）花、樊梨花等等，不过这些花菜不宜携带存放，已很少被人食用了。步云山里的蕨菜，到六七月份还可以采到，同类的薇菜、猴腿只有那大山里才生长，更为珍贵。刺五加、小叶芹、荞麦芽等更是这样的大山里独有。因此，要想吃到那些高口味的野菜，近大山里是必须的，也是我每年都要去妹妹家的理由。
野菜，这个在过去饥荒年代带食品的代名词已成为历史，如今已被视为鲜嫩素奇佳肴身份摆上餐桌，我去步云山的妹妹家，不管哈季节，除买海货外，山野菜是必须的。现在人，对山野菜的吃法也越来越讲究，它已不再只是蘸酱菜，熬汤、炒吃、做馅用菜，拌小咸菜，无所不及。我喜欢素食，当然不喜欢大叶芹炒肉、猴腿炒肉，但对微苦的刺五加情有独钟，更喜欢小叶芹做汤的又一种新鲜，用串龙骨嫩尖、辣椒秧（白薇）嫩尖拌的小咸菜更下饭。野菜但凡想吃，无非是稀罕野生物种固有的原汁原味，步云山人也越发聪明，开始他们将已不用多少了的腌酸缸、咸菜坛子翻腾出来，采用腌渍方法保鲜，留作反季食用。如今冰箱冰柜普及，他们又与时俱进，选用冰冻方法保险，一年四季都可食用，使山野菜越发脍炙人口。
步云山，每年霜季和白雪都较我们山下丘陵地带早上十天半月，每年春天花季、青山关门都要晚个十天八日的，待我们小山野菜成草，那大山上的野菜才陆续下山，因而春末夏初的五月，进山踏青，更不失采山野菜的最佳时机。
五月，是野菜集中进城的季节，山里人，都要给成立亲戚捎些野菜，有的甚至要专门跑一趟。触景生情，忽然想起两年前写的一首拙作：山菜情丝
山里长着春天的梦，
春天的梦牵着妈妈的柔肠，
柔肠驱动妈妈的脚步，
唤醒山鸡歌唱。
脚从山根挪起 ，
山菜从筐底上长，
山鸡歌声飞过多少上岗，
妈妈爬过多少山梁。
晨曦把妈妈拽上峰顶，
妈妈用目光追逐阳光，
一把山菜攥着情，
一年一度挂在肠，
孩子离家有多远 ，
妈妈肠子有多长。