14.认识牙膏
14.认识牙膏
古时候，人们从来不刷牙，早上醒来漱漱口就相当于刷牙了，这对牙齿而言是远远不够的。随着牙膏的发明，人们开始用牙膏刷牙，那么牙膏究竟有什么作用呢？
这得从牙膏的成分谈起。牙膏中最重要的三种成分是摩擦剂、洗涤剂与香料。
牙膏的摩擦剂，大都是一些白色的不溶性固体粉末，在牙膏中，摩擦剂一般占50%左右。摩擦剂在刷牙时，借助于牙刷的来回运动，摩擦牙齿，去除污垢，使牙齿变得洁白。
洗涤剂常是肥皂，最近也有采用合成洗涤剂的，主要是去污、杀菌，防止牙齿被龋蚀，清除食物碎屑与附着的污垢。
牙膏中香料不仅使牙膏馨香宜人，而且能减轻口臭。此外，牙膏还含有胶合剂，如淀粉、羧甲基纤维素、黄蓍树胶粉等；赋形剂，如甘油、水、淀粉，主要是为了牙膏能保持半流体的“膏”状，便于挤出、使用。加入甜味剂，如蔗糖、糖精、蜂蜜等，为了使牙膏甜丝丝的，特别是儿童就更甜一些。至于加入防腐剂，如水杨酸钠、安息香酸钠等，则是为了防止被细菌侵入而腐败。
【拓展知识】
牙膏中的摩擦剂具有洁齿的作用，最常用的有caco3细粉末或ca（hco3）2细粉末等。洗涤泡沫剂最常用的是c12h23oso3na（十二烷基硫酸钠），也有用十二烷基苯碘酸钠的。保湿剂可保持膏体水分，防止膏体干燥变硬，常用的保湿剂有甘油、山梨醇［ch2oh（choh）ch2oh］和α-丙二醇（ch3chohch2oh）等。
【拓展知识】
牙齿分齿头（又称牙冠，指露在口腔的部分）、齿颈及齿根（埋在齿槽内的部分）三部分。牙釉质与牙骨质分别覆盖于牙冠和齿根的表面，其内层为牙本质，它们构成牙体的硬组织。组成牙体主体的无机物是羟基磷灰石ca10（oh）2（po4）6，牙釉质中的主要成分羟基磷灰石是和少量氟磷灰石ca10f2（po4）6、氯磷灰石ca10（oh）2（po4）6等，呈乳白色，有一定的透明度。还有骨胶原等有机物以联结牙体和牙周组织。
组成牙釉质的羟基磷灰石是一种不溶物，使它从牙齿上溶解下来称为去矿化，而形成时称为再矿化。在口腔中存在着去矿化与再矿化的平衡：
ca5（po4）3oh→5ca2++3po43-+oh-
健康的牙齿也同样存在这样的平衡，然而，当糖吸附在牙齿上并且发酵时，产生的h+与oh-结合成h2o而扰乱平衡，会使更多的ca10（oh）2（po4）6溶解，结果腐蚀牙齿。氟化物通过取代羟基磷灰石中的oh-有助于防止牙齿腐蚀，由此产生的ca10f2（po4）6能抗酸腐蚀。