只因一条纸围裙
只因一条纸围裙
在日本横滨市有家叫做“有马食堂”的的餐厅。外表极其平凡,一内一部装修也很简单,菜肴比较一般,价格也不低廉,总之,是一家普普通通的餐厅。营业也总兴旺不起来。
“有马食堂”的女老板煞费苦心来改善经营,提高效益,但成果不大。想改进设施,增强餐厅品位,则怕花费太大,成本太高;要丰富菜单,增加花一色一品种,则风险太大,收效甚慢;偷工减料会得罪顾客;降低价格又赚不到钱。似乎条条道路都走不通。
有一天,女老板带着9岁的儿子去一家百货公司买衣服。她在服装部试衣的过程中,竟被儿子拉到玩具部去了三次。什么变形金刚、电动飞船买了一堆。把她带去的现金都化光了。付衣服款时,她就将信用卡拿了出来。
服装部主任是个戴眼镜的中年男子,接过信用卡,随口问道:“太太是‘有马食堂’的经理,生意想必兴隆!”
女老板摇摇头,也不便多说什么,只说了句“欢迎光临惠顾”之类的应酬话就走了。其实她心里明白,这家百货公司的职工,几乎没有一个到‘有马食堂’用餐的。
一路上,她想着一个问题,明明自己到百货公司去买衣服的,为什么却带了一堆玩具回家呢:这说明家长总是愿意满足孩子的要求的,如果能使孩子们拉着父母,就像儿子拉着自己到玩具部一样,到“有马食堂”来用餐,生意不就大大地兴旺起来了吗?对,应该在孩子身上打主意!
晚上歇业后,女老板召集全店员工开会,商讨用什么办法来吸引孩子。大家议论纷纷,莫衷一是。这时,女老板的宝贝儿子也在店里,他当然不甘寂寞,一会儿玩这个,一会儿又玩那个,该玩的都玩了,他就把那些员工们脱一下的围裙围在腰上,模仿大人们炒菜端饭的样子。女老板看到这副情景,忽然灵机一动想出了一个主意。
三天后“有马食堂”对每位顾客带来的孩子都赠送一条纸围裙,上面画着一些稀奇古怪的动物,使孩子们异常高兴,他们把纸围裙带回家中,使得亲戚、朋友、邻居的孩子非常眼红,也拉着各自的父母来‘有马食堂’用餐。这样一传十,十传百,生意果然兴旺起来了。
不几天,那家百货公司服装部戴眼镜的中年主任也带着孩子来用餐了。女老板热情地送给那孩子一条纸围裙。没隔多久,服装部主任又带孩子来了,他笑着说:“孩子们太喜欢你们的礼品了,上次带回家的纸围裙已经破了,所以孩子吵着一定还要来。”这次,他还义务做了向导,把公司里许多有孩子的同事都带到了“有马食堂”,弄得餐厅里都挤不开了。
女老板一批批送走了客人,她对服装部主任再三道谢。主任说:“反正总是要用餐的,只要孩子高兴,多走些路,挤一些,即使没座位也是乐意的。”