细细品出麦香味

每到深夏,田野里总会散发出迷人的香味,引得我细细品味,沉醉不已,那是麦香!

田野乡间麦香清淡,乡间小路两旁一望无际的麦田,每一颗麦粒都饱满憨态。又是丰收的一年,田里田外到处是农民伯伯忙碌的身影。他们薅起一把麦子,携着麦香,淡淡的,纯纯的。

田里最亲切的背影,正是我的爷爷。一道光影闪过,他一抓一提一送,一把麦子便安安静静地躺在麦茬上。一阵清风吹过,还带走了一点儿麦香呢!不一会儿,爷爷已经割完了一垄了。瞧!他又来割了,右手握着镰刀扬起,左手一把抓住麦子,刀刃向麦杆迅速的切下,在太阳下倏忽划过一道银亮的光影,左手随即娴熟地把割下的麦子放置一边,再重复着之前的步骤。就这样,一垄麦子又割完了,弯着腰的爷爷也被深深的麦子掩映在田垄的尽头。

我兴奋地跑到田埂上,穿梭在茫茫麦海间,空气中杂的麦香、泥土香我扑面而来。真想一下子就吸光所有的麦香!快到吃午饭的时间了,隔壁的大叔过来帮忙,他和爷爷一起把一堆堆麦子整齐放在板车上。他们一前一后拉着板车往家走,我也迅速跟上帮忙推车。路上扑面的风中吹起板车上的麦香味,将整个的我都染上了香味,淡淡地,在灵魂里漫开。

午饭后奶奶将麦子碾成穗和秆,再用竹筛子挖起慢慢抖动,饱满的麦粒从筛网中迫不及待地坠下,在麦场欢快地弹跳着。慢慢地,金黄的麦子堆成一座小山,一股浓香又起,在小麦周围漾开,一丝丝气流中掺杂着的是本色的气味与视觉的享受。想起老爸平时最爱吃的大饼就是这般味道,虽然看相不好,但口口原味,每一丝面中都是这些小麦磨和而成的,每一块大饼都是香淳的,有着最质朴的气息。

农村回到城市,店铺里琳琅满目的面包颜色形态各异,还可以选择不同的口味,一口下去别是滋味。可是,吃着吃着,就甜腻起来,像是在大口嚼着各种调味料,也许这就是老爸从来不吃面包的原因,因为面包没有小麦的淳香与最朴质的口感。故,本色最好。

从盘子里拿起一块奶奶做的又笨又不美观的大饼,细细品尝,一股淳正的麦香在口中溢开,久久徘徊,质朴无华,这才是生活应有的本味吧。

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