又到菊黄蟹肥时——皮皮作文网

中秋佳节，祝大家月圆人团圆！俗话说：秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年这个时候都是吃蟹的好时机。所以有食家言“秋天以吃蟹为最隆重的事。”

今年的中秋啊，咱家过得是别有一番风味！一大早，爸爸就去把爷爷奶奶都接到家里来，一家人热热闹闹的，才有过节的味道么！

我刚起床，妈妈和奶奶早已从菜市场回来了。我按耐不住，立马跑去厨房，看看她们到底买了什么好吃的？刚一进门，一眼就看见水池里的大闸蟹。

“哇”。

想想，我也好长时间没有吃到大闸蟹了。口水都已经流下来了。朝着妈妈大喊：“我要吃螃蟹！”妈妈一直忙着炒菜，都没有搭理我。

我刷完牙，洗完脸后，就赶忙跑到厨房里，去“调戏”螃蟹。“你们等会就要被我吃掉了，怕不怕呀？”我暗暗自喜到。妈妈在旁边说道：“去帮我把螃蟹壳上的泥土洗干净。”“好嘞，您的话，我哪敢不从啊？”

我用自来水给这些螃蟹“冲澡”，他们一个个看上去还挺快活。有的张牙舞爪，有的在一旁悠闲地吐着泡泡，还有的试图逃跑！看上去像极了动画片里的蟹将，笨笨的，蠢蠢的。

“干杯。”

终于开饭了！饿得我的小肚子一直在叫。终于盼来了我朝思暮想的大闸蟹。妈妈打开了锅盖，一阵鲜味扑鼻而来，色味诱人。爷爷教了我如何辨别这螃蟹的公母，我挑了一只公的，又挑了一只母，准备都尝尝，看看到底哪个好吃？

我刚碰到螃蟹的爪子，就立刻把手缩了回去，“哇，好烫啊！”我边吹手边说。老妈淡定地说了一句：“别急，心急吃不了热豆腐。”我也很淡定地接了一句：“我不吃豆腐，我要吃螃蟹。”

我小心翼翼地将螃蟹的八只爪子都扳了下来，还有那两只粗壮的前肢，就像一个肌肉男的手臂，壮实，霸气。妈妈说，要先把爪子放在一边，等凉了，就自动和蟹壳分开了，然后就很容易吸出来。真是“活到老，学到老。”最美味的还是蟹壳里的蟹黄，别提有多鲜美了！螃蟹的身体是椭圆形的，煮熟后是橙色的。打开蟹壳，里面的结构特别复杂，不知道哪里能吃，哪里不能吃？妈妈说螃蟹的身体里有四个部位不能吃，螃蟹的腮，蟹肠，蟹胃，还有蟹心，这里面有些脏东西，所以要去除才能吃。了解了这些，终于可以开动了。我把螃蟹从中间一掰，两边都是蟹黄，味道特别鲜美！再在上面撒一小勺醋，简直是人间仙味！最后再吃已经凉好的蟹爪，只要轻轻一吸，就会有蟹肉冒出来，肉质紧绷，鲜而不肥，肥而不腻，吃得我满面桃花开！

爷爷还给我讲他们以前，靠海吃海的经历，我觉得他们真好，每天都有海鲜吃。可事实并不是这样的，他们那个时候的生活，远比我们所想象的艰苦的多。晚上，我们送别了爷爷奶奶，感谢他们陪伴我们度过了一个充实而又幸福的中秋节！