豆之美——皮皮作文网

“种豆南山下”是陶渊明的清高和对自然的向往之情，如此说来，我的老家人人都是桃源影士。

记得秋夏之交的季节，豆田中处处都是饱满成熟的黄豆，不禁吟诗一句“且看稻菽千层浪”，正是如此，一层层土黄，虽不美但也煞是震撼。

打豆与磨豆的艰辛已记不大清楚，滤豆中石子的仔细和豆子制成的食品之味却铭记于心，难以忘却。

说起滤过石子，家家户户都有神器“竹条筛”（由竹枝条编成，形成的洞刚好可使小石子掉出去，剩余的便要靠你的“火眼金睛”了）。奶奶等老一辈人经常迎着光，坐在板凳上弯着腰一个个的挑拣，这件事或许只适合她们来做，中青年人与小孩或许眼力不错，但沉不住气，静不下心。这不禁让我赞叹庄稼人的耐心！这项工作通常从下午进行到傍晚，虽有初秋的凉风习习，但汗水却顺着脸颊一滴滴的滑落到黄豆上，我现在想起那豆中是否还有着汗水的辛酸？

最使我难忘的自然还是从爷爷手中做出的一道道黄豆的美食！

爷爷偶尔会去菜市场购买几个猪蹄回来烧汤，剃毛等工作自然就不必说了，可令我惊奇的是不可缺少的副食竟是黄豆！两者在锅中共同煮的时间竟长达两个多小时，爷爷说只有这样才能让两者味道相结合。此时厨房香气四溢，我不禁深吸一口，有十分享受的闭起双眼。不夸张的说我就是一个小馋猫！好了，我不禁眼睛一亮迫不及待地让爷爷帮我盛了一碗黄豆猪蹄汤，几个小蹄尖浮在上面如同赤裸裸的诱惑，黄豆则沉在碗底，虽不见但空气中乃夹杂着它的气息。我细细品尝着。嗯！猪蹄与黄豆虽油而不腻，黄豆更是保持了原有的淳之味，淳之美，令人难忘。一碗下肚，感觉腹中被温暖浓郁所包裹，豆之味更是充斥于心间。

现在早已不需等到八九月份了，黄豆早早的就已上市，可我却不常吃了，不知是多了城市的喧哗之味，亦或是少了农村特有的淳朴之美？但是儿时黄豆的美味永贮心中难以消磨。