假日里，我学会了做蛋炒饭​——皮皮作文网

暑假的一天，我去同学家玩，玩到精疲力竭才回家的路上，饥肠辘辘的我突然想吃东西，想去面包店买点美味的点心吃，可面包店太远了，还不如回家让爸爸妈妈做蛋炒饭吃。满怀期望地回到家，却悲催地发现一个大人都不在家。突发奇想：趁此良机，要不“本大厨”亲自做蛋炒饭试试。

想到就做，我立即从冰箱里挑出了食材：一个鸡蛋，一根火腿肠，一碗米饭和一根胡萝卜。

回忆着妈妈平时做蛋炒饭的场景，我先把鸡蛋放在桌子上轻轻地敲几下，“吱”，蛋壳上面裂开了一条小缝，我用力一掰，“啪”的一声，蛋黄和蛋清，还有几小块碎的蛋壳，同时掉到碗中。哎，用力过猛了，手指不小心插进蛋壳里，把碎蛋壳片带到碗里了，我不得不小心翼翼地用筷子，把碎蛋壳一块一块地挑出来。完了我又把筷子放入碗里来回的搅拌，一开始还不小心把一些蛋糊溅到碗外，慢慢地，我找到了节奏，蛋糊也听话的在碗里飞快地旋转着，完全变成了均匀的液体。

我擦掉额上急出的汗水，看着这碗花掉我15分钟时间的成果，脑海中对比了一下妈妈平时花不到一分钟调出的蛋糊，我油然而生一股略带遗憾的自豪感。

再接再厉，我把切板和菜刀放到桌子上，轻松地去掉火腿肠的包装纸，把火腿肠放到切板上，深深地吸了口气，怀着忐忑的心情拿起菜刀，另一只手紧紧地按着火腿肠，把菜刀慢慢地切下去……在煎熬中完成了火腿肠切片的步骤。看着大小差距明显，形状严重不规则的火腿肠“片”，再看看静静地卧在旁边的胡萝卜，疲惫的感觉迅速漫过全身，半途而弃的念头在心中一闪而过。但做事哪有做一半撂一半的道理，我拿起“沉重”的菜刀继续切胡萝卜丁。也许是切火腿肠积累的经验发挥了作用，切胡萝卜出乎意料的顺利，虽然还是大小不一，但卖相好多了，而且时间只花了不到之前的一半。

万事俱备，只欠东风。终于可以正式地开始炒饭了。大开煤气灶，把炒锅烘热，凭感觉倒入一些菜油，油很快发出“呲呲”的声响，我忍着皮肤被溅出锅外的热油花烫到的痛感，把蛋糊、火腿肠和胡萝卜倒入锅中，迅速地翻炒着，一会儿功夫，我意外地发现蛋糊有点黑，“蛋糊糊了”，还好不是糊得太严重，我赶紧地把米饭倒入锅里，手忙脚乱地加入酱油，又开始翻炒起来……

看着放在餐桌上成果，好像和妈妈做得差不多，满怀期望地吃了一小口，“好咸、好糊，还有一点蛋腥味”，但毕竟是我亲手第一次做的，想到这儿，我津津有味地吃着这份不算美味的蛋炒饭。