奶奶的鱼丸——皮皮作文网

“爆竹声声一岁除，春风送暖入屠苏”，喜气洋洋的春节就要来临了，家里都忙得热火朝天。奶奶的重任之一就是做鱼丸，这可让我期待不已呢！

腊月二十那天，奶奶早早地就起床了，摆起架势，潇洒地拿出砧板，舞起菜刀，得心应手地从水桶里捉一条大鱼。看这样子，活像一位任职已久，技术娴熟的大厨。

奶奶首先给鱼去鳞，然后剖开鱼的肚子，把鱼清理好后用水冲洗一下鱼，再割下一大块鱼肉，去皮。鱼整好后就开始剁鱼肉。

剁鱼肉可是一项大工程，这可需消耗好几成功力，若不是修行高者，根本不能完成。但是没关系，奶奶可是老手了，对付此项任务，简直是像在对付一群虾兵小将，轻而易举。我在一旁只见奶奶使出洪荒之力，一阵噼里啪啦的声响。你瞧！这娴熟的刀工，完美！

可这也是项耗力活，过了许久，奶奶的肩膀与手臂越来越酸痛。这时，我做孙女的就派上用处了，给奶奶捶捶肩，揉揉手臂的重任就落在了我身上。

过了一会，奶奶或许是真的不累了又或许是想让我看看她的神功，奶奶又拿起菜刀，几分钟后，这项大工程终于搞定了。接下来就是剁葱和姜，这简直是不费吹灰之力的一步，奶奶以迅雷不及掩耳之势完成了。

一切准备就绪，见证奇迹的时刻到了。奶奶把剁好的鱼肉和葱姜用水和在一起，放在盆中。不住地用手甩。眼看着盆中的鱼泥与佐料已经融为一体，黏黏的，葱青色、姜黄色、鱼泥的云烟色在水的作用下氤氲着……分不出彼此。与此同时奶奶已经在灶上坐上了一锅水，奶奶不时试试水温，等到差不多的时候。奶奶左手握了一把拌了佐料的鱼泥，变魔术般从拇指与食指围成的圆圈中冒出来一个个的小圆球，用勺子陆续地顺着锅沿倒入锅中。

鱼丸做好后，一阵阵美味扑鼻而来，家人都迫不及待地去品尝一下。看着那白白的，圆圆的，嫩嫩的鱼丸，在勺子上颤颤的，顿时食欲大增。我吃上一个，在口中细细品尝回味：“啊！好吃！”奶奶看着我夸张的吃相，笑眯眯地看着我。

虽然经常买菜场的鱼丸，但是奶奶做的鱼丸是最好吃的，这些鱼丸中包含了奶奶要做好吃的那份心，要让家人吃得开心的那份心。这些全都源于奶奶对家人的爱！