妈妈的拿手菜作文500字
作者:欧阳小雨 时间:2018-05-13 12:46:58 我要投稿!
【第6篇】
我的妈妈有很多拿手菜,我最喜欢的要数蒜蓉开背虾了。我一次能吃掉好多只虾,而且下面的粉丝也特别好吃。
妈妈一做好吃的,我就会在旁边“捣乱”,一会儿问问这儿,一会儿问问那儿;一会儿看看这儿,一会看看那儿。经过我三翻五次地询问,我大致了解了蒜蓉开背虾的做法。
第一步:将从市场上买回来的青虾解冻,清洗干净。
第二步:将虾背用剪刀剪开,然后用牙签挑出虾线,再用刀将虾肉向下切开,不要切开底下的虾皮,用手轻轻把虾肉分开,平铺,再用刀在虾肉上简单切一切,这样可以防止打卷。
第三步:取一些龙口粉丝,在锅里煮一会儿,捞出用凉水过一下,以防粘连,然后放到盘子里,把开背虾摆放在粉丝上面。
第四步:扒一头大蒜,洗干净,切成蒜蓉,起锅烧油,将切好的蒜蓉倒入锅中翻炒,炒好后加入海鲜酱油、盐和糖。
第五步:把炒好的蒜蓉浇在开背虾和粉丝上,然后放在锅里蒸十分钟,最后在上面放些葱花和红辣椒,加以点缀。
就这样,一道美味的蒜蓉开背虾就做成了。
这么多的过程看得我眼花缭。其实,这道菜的主要食材不是虾也不是粉丝,而是妈妈对我深深的爱。
原本妈妈也是不会做菜的,自从有了我,她就想尽一切办法去学做菜,上网查,听别人说,自己琢磨。当发现哪道菜我特别爱吃的时候,她就非常开心,慢慢的她变成了我们家的大厨,她的每道菜不仅味道鲜美,还充满她对我深深的爱。
我要对妈妈说:“妈妈,谢谢您,我一定努力学习,成为您的骄傲,等您老了,我也一定会好好的孝敬您。”
妈妈,我爱您给我做的每一道菜!妈妈,我更深深地爱着您!