交接——皮皮作文网

“吃完饭想不想让爷爷教你们包饺子？”春节期间在老家的一次饭桌上，平时寡言少语的爷爷突然在我们的欢闹声中插入了一句话。 

“我的作业太多了，等我写完了再说吧。”堂哥摇了摇头。 

“我也忙着呢！”妹妹也晃了晃脑袋。 

“我和小伙伴们约好了一同放鞭炮呢。”我也不太情愿，心想：手工水饺早就过时了！现在机器包饺子速度又快、质量又好，我们不是不动手就可以吃到美味的水饺吗？何必费那事呢？ 

饭后，兄弟姐妹们都把这事忘了，可爷爷还记着。只见他一个人坐在空旷的老屋里，一声不吭地揉着面团。爷爷的头发是不是被面粉染白了？昏暗的灯光下，爷爷老态龙钟的背影让我心中涌起一阵说不清的苦涩。 

“爷爷，您教我包饺子，好吗？”我不忍心让爷爷受冷落。 

顿时，他那被皱纹包裹着的眼眶里发出了熠熠光彩，他用家乡话答应了我的请求。 

爷爷将擀好的面皮交到了我的手中，然后用小勺子挖了少许馅料放在面皮上，接着，他手把手地教我怎样把馅料包裹起来。 

不一会儿，我的第一只水饺包好了。尽管它仿佛歪瓜裂枣，爷爷还是露出了宽容又欣慰的笑容。 

我接过爷爷自己包好的水饺一看，只见这只水饺非常饱满，边缘还捏成了花纹，漂亮极了。我认真观察、细心琢磨爷爷包饺子的手法，渐渐掌握了诀窍。雪白的面皮在我们的手中旋转，跳出一段充满了家乡特色的舞。馅料的芳香弥漫在我们周围，一抹冬日暖阳从木窗外倾洒下来，让老屋笼罩在温馨之中。 

一只只水饺在我们手中传递——它们从刻满皱纹的大手中交到稚嫩的小手里，它们从娴熟的大手里交到懵懂的小手中。 

转眼，水饺已摆满了竹盘。水饺弯弯，正如爷爷上扬的嘴角。 

细细想来，如今，由于我们这一代人的不解和不屑，多少传统工艺的接力棒被摔在了地上。好在，我没有错失良机，接过爷爷的水饺，接住了一脉相承的家庭手艺。 

但我知道自己不能满足于此，因为源远流长的中华文化，还有太多太多等待着交接。