食与情作文1000字——皮皮作文网

滋溜溜的热油开锅，不时迸溅出点点油星，裹着白菜叶子和肉糜的面皮渐渐变得金黄而酥脆，炉灶旁的奶奶擦了把汗，用长筷子把锅里的春卷夹进缀着细花纹的白瓷盘里，端给坐在桌边早已等得脖子老长的我。我迫不及待地一口咬下，馅料熟悉的香味和面皮酥脆的口感融合在一起，化为离家时我最想念的滋味。奶奶拍拍我的头，笑着说：“你这个吃货！”

不能否认，我的确是个“吃货”，开心时想吃东西，伤心时也想吃；在家天天想着下一餐吃什么，出去旅游也把品尝美食当做凌驾于观景、游玩之上的首要重任。民以食为天，这句话几乎可以当做我的座右铭。所以，为了喂饱天天都“嗷嗷待哺”的我，我的家人们都练就了一手好厨艺，

炒面是爷爷的看家本领。爷爷是个专家级园林工程师，性格严谨，做菜也一丝不苟、井井有条，面条一定用开水焯过再涮一遍凉水，慢火蒸熟后再下锅炒，以保证韧性的口感，炒在面里的配菜有豆角、鸡蛋、肉丝、火腿肠等等七八种，每一种都切成整整齐齐的细丝或小块儿，加上爷爷不急不躁的动作，所有的工序完成，炒面出锅，至少需要一个多小时。爷爷的炒面没有呛人的油烟味，没有油腻的口感，味道很香吃起来却绝不觉腻，蚝油增味也是恰到好处。一盘炒面，一如爷爷一生的品行，严谨而从容，认真而淡然。

妈妈的拿手菜是莲藕炖肉。嫩口的五花肉与绵里带丝的莲藕浸在浅浅的汤汁里，没有味道浓厚的佐料，一点点酱油和白糖提味，就已经足够在打开高压锅盖的一瞬间让整个屋子溢满让人垂涎三尺的香气。每次妈妈做这个菜，我总能比平时多吃半碗饭，而妈妈也笑逐颜开——她总是嫌我吃得少，生怕我吃得不够。醇厚馥郁的香味在口腔弥漫时，仿佛也有妈妈的温情在我心里洋溢开来。

而我的爸爸则是一位“异域风情”的大厨，我最惦记的是他做的芝士蛋糕。蛋糕松软，芝士的量掌握得刚刚好，口感不会太过厚重到腻，但足够香甜。而他的本事远不止于一个蛋糕，芝士焗龙虾、印度咖喱鸡、芝士蛋糕、烤火鸡……他的菜就像他的不羁和幽默，总能时不时带来各种惊喜，给家常菜添几分新意。

其实，对于已经远离饥荒的人们，食物最深的精髓并不在于填饱肚子，也不在于它的味道，而在于它凝聚的人心与深情。每当我品尝着家人烹饪的美味，心中除了对美食的陶醉之外，更多的人对于身边能有永远乐意给我做出各式美味的家人的感恩。当下已基本是温饱年代，美食处处有，餐馆遍地开花，只是，最重要的终究是做菜的人吧？唯有在爱的细烹慢煮下，食物才越发散发其馨香。