中国菜里的社会哲学作文800字——皮皮作文网

昨日观一大橱教人做菜：“盐少许，酱油少许，白酒少许……”待一道菜做成，我还有些云里雾里。问其要领，答曰：“恰到好处便可。”

这估计是中国菜很难做成品牌连锁快餐的原因——火候、调料、用菜量、乃至最后的成型都没有严格的定量标准，做好一道菜更多的是操作者一种恰到好处的把握。

这种思想真是贯穿中国人的生活。说远点有道家的“调和”，说近点有现在的“和谐”。如果究其本质，浅一点是一种适度原则，深一点则是一种对立统一的思想，看似简单通俗的一句话，饱含深度与智慧。

历史上从不缺运用不好这一智慧的例子。唐代长期外拓疆土，边防将领除带兵外，又逐渐掌握地方行政财务之实权。外重内轻，尾大不掉，安史之乱一起，万里江山四分五裂。过分图其西封，过分授地方大权，唐朝这匹锦缎就此撕裂。然而，到了宋代，收兵权，调精兵，中央尽收地方之税，文官齐挤冗余之职，地方权力的确威胁不了中央，但中央的冗官、冗费却使北宋统一后积贫积弱。唐是过分地放权，宋又过分地集权。过犹不及，不能恰到好处，不能找到最适宜的程度，必然要引发走极端后的极端影响。

同样是处理中央和地方的关系，美国从“邦联”到“联邦”的华丽转身，则是对恰到好处的经典运用。成立之初尚为非联邦制的各州货币不统一，法律不统一，对外贸易受到了极大的阻碍。1787年宪法颁布后，美国成为联邦制国家，在规定政治、经济、军事、外交大权收归中央的同时，允许各州在不违宪的前提下制定地方法律，按照实际情况治理。通过赋予适度的自治权，既发挥了地方的积极性，又避免了过度集权的弊端。中央集权与地方分权恰到好处地有机结合，不仅使制度恰到好处，也带来了恰到好处的结果。

在人们普遍追求物质、精神生活水平提高的今天，过度消费与抑制消费若是任意一方占了上风，都会造成经济病态。随着资源合理配置的不断强调，如何恰到好处地分配，如何恰到好处地利用，这一系列问题的解决都至关重要又迫在眉睫。若论及个人生活，如何恰到好处地工作与娱乐，如何恰到好处地走“方圆”之道，这都影响着生活的质量。
由此看来，着实需要恰到好处地琢磨一下。

点评：由观人做菜而想到为人处世要“恰到好处”，联想“恰到好处”；中美两国当与不当的典例，用材“恰到好处”。有味！