李大娘炒米线——皮皮作文网

如果你不爱美食，那就请你路过；如果你也爱吃，就骄傲的来做个吃货，老板买单！ 

李大娘炒米线

倔强青铜者，李大娘和她的炒米线流动摊贩。 

做完作业，夜色已经很深了。嘴巴有点馋，我偷偷带上零花钱，跟爸妈找个借口，直溜到小区东北角的李大娘那里买一份炒米线，过把瘾。 

微弱的路灯下，几个顾客正津津有味地注视着李大娘炒米线。只见，李大娘左手轻轻抓起一把棕里透白，油亮闪闪的米线，用手上下掂量几下，估摸着不多不少，随即放在撒过油的锅上。蓬松凌乱的米线在滋滋冒烟的铁板上就像古怪画家的头发。大娘右手用三角铲在米线上压一压，翻炒几下。随即，左手再次抓起一把青菜和豆芽菜十分均匀地撒在米线上，赶紧用筷子搅拌。左筷子，右铲子，艺术家的头发便“屈服”了。接着，大娘捏起一小瓶辣椒粉，像科学老师摇试管一样晃荡了几下，将辣椒粉撒到了米线里，又是搅又是拌，看上去十分杂乱的步骤恰到好处地将辣味传遍每一根米线的端末，流线型的米线冒着香气。最后，是给米线“添点肉味”，通常是一根香肠一根里脊肉，用筷子夹住香肠的一端，倾斜30度，三角铲从筷子的上方滑落切下来，轻轻往前一推，娴熟的手法为美味添加前缀，每一段香肠来长短相同，使人更有胃口。如此手法，将里脊肉切下加入，一碗热气腾腾的米线便出锅了，打包！ 

“哎呦，阿都，作业做好了？”李大娘看到我总是特慈爱，特亲切。没等我回答，她早抓起一把棕里透白油亮的米线，满脸微笑，“老样子的一份？”我点点头，我们一直有这样的默契。闲暇时，大娘曾经告诉我，大儿子没读好书，现在在干苦力；小儿子跟我一样大，她最大的心愿就是供小儿子读好书。所以，她白天上班，晚上摆摊。每当这时，我总是抬头看看她飞机场似的头顶，皮肤皱得很，像一块抹布，黝黑黝黑的面庞上挂着两张怠惰的眼皮…… 

世上，不知散布着多少这样的倔强青铜——李大娘和她们的流动摊。