碗中日月，饭中天地——皮皮作文网

【第1篇】

【碗中日月，饭中天地】

饮食男女，民以食为天！饮食文化，传承千百年！皎洁的月光辉映华夏，在一粒粟中，俱见踪影。

一.粽子

“端午临中夏，时清人复长”。

每到端午，家家户户都要包粽子，我家也不例外。婆婆早早的就找回来好些新鲜的箬叶，还带着竹叶的清香。叶片笔直又修长，呈深绿色，下表面布满灰绿色的短柔毛，所以婆婆用刷子将箬叶的绒毛和灰尘都刷掉，把箬叶洗得干干净净备用，提前泡好糯米、绿豆、红豆、花生、红枣等食材。因为我爱吃肉，每年婆婆总是提前将腊肉切成颗粒状，包在糯米里面，刚蒸好的肉粽，香气弥漫着整个屋子，既有腊肉的油脂，又有糯米的香糯粘滑，还兼有五谷杂粮的芳香和箬叶的清香，那感觉真叫一个“爽”啊 。

想来包粽子的技法还是婆婆手把手将我教会的呢:先取出一片干净的箬叶，粽叶正面朝上，在叶尾过来大约三分之一处首尾向里折起来，呈一个漏斗的形状。然后左手托住粽叶，右手放糯米等食材进去。婆婆边包，边告诫我说:“千万不要贪多，不然包的时候两边收不进去，还会漏掉一些食材。放馅的时候也是先一勺糯米，然后放馅，再放一勺糯米，总之馅尽量放在中间……”经过婆婆的悉心指点，我的第一颗斜四角粽子终于顺利诞生。

其实无论粽子里面包的是什么馅料，那里面都是包着一份虔诚的心，屈原千百年来在汩罗江畔悲怆的一跳，让我们感受到他对楚国的一片赤诚之心。在全球化的今天，世界文化大融汇的今天，守住自己的身份，增强民族的凝聚力，传承屈原所代表的文化精神。在与祖先的对话中，感受伟大爱国诗人高尚的品格，增强我们的民族意识与文化使命感，让更多的端午节文化习俗在我们现代生活中得以延续更新。我们吃粽子既是对屈原的缅怀，更是家国情怀在我们心中的传承。

二.月饼

“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”

月亮是中国文人墨客经常呤咏的对象，从李太白的“举头望明月，低头思故乡”到苏东坡的“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，由此可见，皎洁明月早已浸润华夏儿女数千年，而中秋赏月，吃月饼亦随月光流淌了千年。

月饼之名缘于唐玄宗和杨贵妃赏月，吃胡饼。那时月饼也只是一个圆形状的糕点，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望着皎洁的明月脱口而出月饼，从此月饼的名称便在民间流传至今。

每到中秋月圆之夜，家家户户也会吃月饼，尽管很多的亲人在外务工，并不一定真正的月圆人团圆，但是远方的人吃月饼却可以遥寄思乡，思亲，家中的人吃月饼，亦可聊表思亲慰问之意。在当今，中秋节吃月饼，赏圆月，其内涵更多的体现在吃月饼人与自然的和谐相处，家庭成员之间的和睦相处。一个小小的月饼，其主题就在于表达一种情绪：思亲、怀念。因而，可以说，吃月饼就是吃一种情绪、情调。由此可见，一个小小的月饼传递的不仅仅是一种文化，更是一份真情！一份浓浓的乡情，亲情！

三.饺子

“大寒小寒，吃饺子过年”。

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是新春佳节的一种应时不可缺少的美味佳肴。

我尤其喜欢年夜饭中的一项:全家上阵一齐包饺子温馨热闹的氛围，以及我们有趣的传统活动——包金桔饺子。对金桔这件道具的准备，我们小孩往往是最积极的，作为小孩，我会有小小的私心，感觉自己准备的东西，自己多半会认出来。记得有一年，我找了个稍微大一点的表面光滑的金桔，在包金桔饺子的过程中，果然因为它的个头稍大，包好的金桔饺子胀鼓鼓的，活像那弥勒佛的大肚皮一般。普通饺子在它面前尽显娇小玲珑，看到我的“杰作”，对于我的小把戏，大家心领神会，都纷纷哈哈大笑起来……

吃饺子不仅吃的是一份满满的爱意，更吃的是一份希望。

今天，饺子早已不仅仅是一种家庭主食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族的文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

一箪食，一瓢饮，也让我们看到中华文化的流淌，它不仅让我们生命得到延续，更让我们华夏文化的根在饮食中更加牢固。