美丽的家乡淮安作文400字

美丽的家乡淮安,地处江苏省中北部,北接连云港,东北接盐城市,总面积10072平方公里,总人口约524万。

淮安有多种美食,著名的淮扬菜主要发源地就是淮安。淮扬菜是中国四大菜系之一,淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪“以味为核心,以养为目的”这一本质特征的一大体现。,具有独特的风味。淮扬菜注意刀工,刀法细腻,口味清淡,深受人们的喜爱。主要菜色有:清香醇厚的软兜长鱼,味美汤浓的平桥豆腐,肥而不腻的红烧狮子头·····各有各的特色,如同百花齐放,五彩缤纷。

淮扬菜既有南方菜的鲜,嫩,脆,又融合了北方菜的咸,色,浓,因此形成甜咸适中的独特风味。

淮安不仅有美味的淮安美食,还有许多名胜古迹。

淮安是物产丰富的淮河明珠,素有“运河之都”的美称。平原广袤,土地肥沃。曾有淮阴侯韩信,汉赋大家枚乘,巾帼英雄梁红玉,《西游记》的作者吴承恩,更是一代伟人周恩来爷爷故乡。还有许多老一辈的革命家也都在淮安成长,留下了光辉的足迹。真可谓是人文荟萃。

淮安还有历史悠久的名胜古迹:周恩来故居,吴承恩故居,镇淮楼,韩信故里等,都是大家耳熟能详的地方。

这就是我的家乡,多姿多彩的淮安

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