我家的年夜饭作文600字——皮皮作文网

【第6篇】

说起寒假，我脑子里立刻蹦出两个字：美食。余姚的习俗是假期多半的时间都在吃正月饭中度过，民以食为天嘛，但我想说的是我家的年夜饭。

大年三十的下午，我们就开始准备年夜饭。爸爸是我们家的大厨，四点左右满满的一桌，八盘冷菜十六盘热菜加一碗汤圆和三鲜汤，看得我直咽口水。冷菜里的白斩鸡，软糯的肉质叠加上强烈的蒜香，集鲜香嫩与一体；凉拌海蜇清脆爽口而不失鲜美。余姚人年夜饭里汤圆是必不可少的，就和北方人要有饺子一样。奶奶做的汤圆，其色如白玉，轻轻一咬，热乎乎的黑洋酥馅喷溅开来，糯而不黏，烫嘴香甜。

热菜里的清蒸大闸蟹又大又肥，半透明状的蟹膏又软又黏入口即化，肉质鲜美。椒盐虾菇是我的最爱，虾菇的肉质松软有劲道，微微带点甜味，怎不叫人嘴馋。长寿鱼样子长得怪怪的，却蕴含着意想不到的美味，口感有点像贝类，嚼一嚼，醇厚香味沿着舌尖一直涌向脾胃，给味蕾非一般的感觉。香喷喷的梭子蟹炒年糕，梭子蟹脂膏肥满，软糯的年糕吸足了蟹的美味，绝对是人见嘴开的美食。雪菜大黄鱼荤素融合，吃起来别有一番滋味。

满桌菜里有一碗是奶奶一定要我们吃的，那就是四喜烤麸——生麸寓意生生富贵，香菇寓意吉祥如意，花生寓意健康长寿，金针菇又有黄金为贵之意。年夜饭一定要有饭，吃饭一定要有红膏炝蟹，掀起蟹盖，顶壳的肥硕蟹身，附着一层厚厚的桔黄色红膏，浅尝一口鲜咸合一鲜嫩软滑，绝对是下饭最佳配菜。

这寒假中的令人眼花缭乱又大饱口福的美食，也使我想起了上学的日子。虽说平日里可能没法总吃到这么多的美食，但学习的过程不也正像品尝一道道美食吗？每一个前进的步伐不都含着惊喜、未知和动人的味道吗？