重阳节我给长辈做礼物——皮皮作文网

重阳节马上到了，重阳节又是老人节，为了感谢外公外婆多年来的照顾和关爱，我决定亲手为他们准备一件礼物，那就是好吃又健康的芒果千层。我历尽千辛万苦，在网上各大“美食工坊”游弋，终于找到了芒果千层的做法。

在做千层之前要准备食材和工具。首先央求妈妈带我到农贸菜市场买来了面粉、鸡蛋、黄油、猪油、糖，还有我最爱吃的必不可少的大芒果。然后在爸爸带领下，在家电商场四处搜寻，终于找到了所需的烘培纸、平底锅和电动搅拌机。万事俱备，只欠东风，后面只要找到燃气灶就行了，外婆家的厨房又干净又宽敞，正合我意，我提着所有食材和工具迫不及待地奔向外婆家。

我先从厨房里找来一个大盆，按照食谱把面粉和鸡蛋按照3:1的比例和在一起，加上一些冷开水，拿起自动搅拌机，把搅拌头伸入盆内，按下开关，只见搅拌头高速旋转，溅起一串串蛋花。为了防止蛋花溅出，不浪费粮食，我想了一个两全其美的点子，拿起一个干净的大塑料袋，底部掏了个洞，罩住食盆，再把搅拌头伸入洞里，这样问题得到完美解决，爸妈夸我脑袋瓜还蛮灵光的。过了一会，盆里所有食材像变魔术般，成了颜色均匀，香气四溢的面糊。

接着，就要煎面皮了，先将平底锅放到燃气灶上，打着火加热，用筷子挑一点点猪油，均匀的抹在锅底，等猪油完全融化成一片透明的液体时，立即用大勺舀一勺之前做好的面糊，倒入锅中，再快速平稳的摇动一下平底锅，使锅底每个角落均匀摊满面糊。小火慢煎1-3分钟后翻面再煎2分钟，待到面糊两边都微微焦黄就做好了。按照这种方法我一鼓作气做出了10张面皮，表现十全十美。

下面，就是要制作芒果馅了。我用一把锋利的水果刀，让爸爸帮忙从底端中间开始将芒果对切成两半，然后我使出吃奶的力气撕出果核，再将芒果肉划成横竖小方格，沿着外皮平切一刀，一个个小方块芒果就出来了。再把奶油和芒果搅拌在一起，芒果馅就完成了。

最后就是组装啦，这个我最拿手了。铺一层面皮，再撒一层芒果馅，按照这样的顺序一层层叠上去，大约10来层左右，只要不倒，芒果千层就大功告成。

我找来一个托盘，将做好的芒果千层放上去，晃晃抖抖地送到外公外婆面前，外公外婆高兴坏了，尝了几口夸赞味道不错，清凉不腻，不过大部分都被我和妹妹瓜分了，哈哈。

尊重长辈是中华民族的传统美德，以后，我一定要多多孝敬长辈，做一个名副其实的美德少年！