家乡的年味作文350字——皮皮作文网

建德有一个非常美丽的乡村，就是美丽的三都镇新和，我的第二个故乡，那里的人们善良淳朴。年前人们都是忙忙碌碌，大家都在为过年做着准备，让我来告诉你他们都在忙碌些什么吧！

首先家家户户的人都要把家内外打扫一遍，让房子显的更加干净亮堂。而后就是做年糕，外婆告诉我说：以前都是手工做的，那样程序太过繁琐，所以现在大家都是到年糕加工厂去买现成的，而只有麻糍还需要很多人共同努力才能享受到。

第一步：需要把糍米放到桶里用水浸泡一天一夜。在等待的过程中，我们需要把麻糍的馅豆沙团做好，先把红 豆 放在锅里烧熟，等熟后用小火把红豆水分沥干，再就需要像外公一样手上力气好的人，把烧熟的红豆粒用锅铲压成沫子，待全部压完后按比例往里面加入适当的白糖，等完全凉透后再搓成乒乓球大小的团子，大家现在是不是觉得很麻烦，可是想要好吃的麻糍还需要几道工序呢。

第二步：把泡涨的糯米放到饭蒸（一种蒸饭的桶）里去蒸，一般半小时的大火就能蒸熟。待香喷喷的糯米出锅后把它放在石臼里，用木槌一下一下敲打，这个过程非常消耗体力，需要好几个年轻力壮的大哥哥轮流完成，敲打成糯米团的形状后，快速的放入带有盖子的桶里，因为如果等糯米团凉了以后就会变得很硬，做麻糍是需要软软的糯米团。

第三步：拿一块像碗口大小的糯米团撑开放入豆沙馅，慢慢的把它合上搓圆，在一块有着糯米粉的平板上轻轻按压，像月饼一样的麻糍就完成了。

吃着外公给我做的麻糍，嘴里甜甜糯糯，心里充满了对家人的爱意，我想在这祥和喜气的日子，祝大家身体健康，万事如意！