《一元套餐》原文_作者：张珠容
几年前，一个名简耀辉的小伙子在广东成立了一家“畅饮畅食”餐饮小公司。靠着良苦用心和不懈努力，简耀辉把餐饮公司打理得有声有色，不过，因为竞争激烈，他始终没办法将公司规模扩大。
一次，经朋友介绍，简耀辉承包下河南一所大学的餐厅。这样的机会非常难得，所以他打算借这个机会好好打响“畅饮畅食”的知名度。想到公司是首次来到河南，所以简耀辉推出26个饭菜窗口之后，继续推出第27个特殊的窗口——“一元套餐”。所谓一元套餐，顾名思义就是让学生花一元钱就能买到一份套餐。为了让学生能吃得饱，简耀辉定下套餐的食物品种和数量：一个二两重的馒头、一碗菜和一碗粥(或汤)，外加一小份荤菜(鱼或肉)。
一元钱能买什么？一小把葱？一碗稀饭还是一个茶叶蛋？简耀辉却让学生手里的一元钱买到这么多东西。他的家人知道后都说他疯了，尽做这样的赔本生意。简耀辉解释说，这样做能让得到实惠的学生对“畅饮畅食”产生好印象。他承诺，一元套餐只推出几个月，而且推出对象仅限于学校里的贫困生。大家见他这样说，便没有加以阻拦。
不过，真正推出一元套餐之后简耀辉才知道有多难。原来，他细细算了一笔账。一元套餐的成本每份在1.35元至1.4元之间，加上人工等各种费用，卖一份得净赔三四毛，按每日500份计算，一个月下来，餐厅的27号窗口要赔六七千块钱。此外，考虑到学生的心理因素，简耀辉没有直接贴出告示说明窗口的“专用性”，而是与校方沟通，让校方私下通知这些贫困生到那里打饭菜。
对于27号窗口，贫困生们彼此心照不宣，但普通学生看不出其中的端倪，这导致另一个现象的出现：很大一部分普通学生也到27号窗口打饭菜。看到这样的现象，负责27号窗口打饭的师傅想直接跟学生摊牌，但被简耀辉拦住了。他交待打饭师傅，不必声明这个窗口的特殊性，只要学生持有饭卡前来消费，都可以买一元套餐。
就这样，“畅饮畅食”餐饮公司在这个学校餐厅的27号窗口天天出售一元套餐，默默做着赔本生意。3个月过后，简耀辉的家人叫他赶紧撤掉这个套餐，因为27号窗口已经贴进去2万多元，如果再继续下去，估计其他窗口赚得的只够补这个“窟窿”。
简耀辉进退两难，因为公司的形象刚刚竖立起来，如果这个时候撤消，怕带来不好影响0该怎么办呢？家人不断给他施加压力，简耀辉实在顶不住了，于是决定一周之后彻底结束一元套餐活动。
就在这个时候，让人意想不到的事情发生了：学校餐厅26个窗口的饭菜销售量大大增加，而第27号窗口的一元套餐销量直线下降，一天卖不到200份。简耀辉的家人高兴起来，因为这样的转变意味着“畅饮畅食”赢利项目的营业额在大幅度提升，而亏损的项目在直线减少，对商家来说，这是最好的现象。
简耀辉虽然也高兴，却纳闷不已，他不知道事情为什么会突然发生这样的改变。不过，他很快在一个同学的口中找到了答案。
就在前两天，这所大学举办了一次征文比赛，让有兴趣的同学写写“身边的感动”这个主题。其中，一篇没有署名的文章引起了所有同学的关注。文章里写的正是一元套餐的真实故事。没有一个人嘲笑文章作者，反而都被他笔下的27号窗口感动了。因此，再到餐厅打饭菜时，大部分同学都不再直接奔27号窗口而去，而是选择其他窗口，因为他们希望27号窗口的饭菜能真正被派送到那些贫困生手里。
听完这个细节，简耀辉被同学们的善良感动了。感动之余，他做了一个决定：将27号窗口的一元套餐进行到底。
现在，27号窗口成为众所皆知的“温馨窗”。因为这个窗口，“畅饮畅食”餐饮公司赚足了利润，也赚足了人气，接到很多学校和企业的餐厅承包邀请。每到一处，简耀辉都会推出类似于一元套餐的人性化服务，让更多人得到实惠。
选自《民间传奇故事》