鸡蛋不翻儿——皮皮作文网

以前，我们家的早餐总是香喷喷的鸡蛋饼，可是前不久我家的电饼铛坏了，于是妈妈让爸爸从车库里拿来闲置很久的不翻鏊。我从来也不知道我家有这个奇怪的东西，不翻鏊的形状，有点像倒着的凹字，下面有三条腿，它的 盖 子上面有个钉子形状的把手。

有了摊不翻的鏊，当然也要有摊不翻的食材，由于我急着想吃，我就准备了四个鸡蛋，把它们和少许面粉、盐一起搅拌均匀，妈妈将鏊烧热，然后抹油，倒进去一勺搅拌好的鸡蛋面糊，大约等了一分多钟，妈妈掀开盖子，用小勺的手柄将鸡蛋不翻儿铲出，鸡蛋不翻儿被铲出来了，可是却面目全非，被妈妈铲的稀巴烂。妈妈又尝试了几次，还是同样的结果，最终以失败告终。

第二天妈妈总结了失败的原因：不翻鏊很长时间不用，缺少油的滋润，妈妈又重新用鸡蛋和面粉做鸡蛋不翻，结果可想而知。

第二次失败后，妈妈决定把面粉发酵。第三次我把发酵好的面糊倒入鏊中，熟后用小勺的柄铲出，样子像一顶精致的回族小帽。再将鸡蛋打碎拌匀，并倒入鏊中，将事先做好的不翻儿放到鸡蛋上，盖上盖子，半分钟后，外形美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金的鸡蛋不翻儿就出鏊了。

吃着自己做的鸡蛋不翻儿，就着酸溜溜的西葫芦，喝着香喷喷的黑米糊，别提有多高兴了。