我学会了做蛋糕作文700字——皮皮作文网

最近我迷上了抖音里的做蛋糕，一直都没成功，这个周末，我又开工了。

准备工作就绪，我拿起一只鸡蛋在碗沿上轻轻磕了一下，可鸡蛋“毫发无伤”。我又一连磕了三次，它还不动。我气得拿着它在碗沿上猛地一磕。砰！溅出来的蛋液洒了我一手。妈妈在旁边忍不住大笑：“手上的劲儿要使匀。”说着，还亲自磕了一个让我看。我学着妈妈的样子，先匀着劲儿把鸡蛋磕了个裂口，然后两手扣住裂缝往开一掰，圆圆的蛋黄和透明的蛋清就乖乖地落进了碗里。我把四个鸡蛋打在碗里，用筷子压着蛋黄，想把蛋清倒入另外一个空碗。可是蛋黄和蛋清你黏着我，我黏着你，好不容易才把它们分开。

开始打蛋清，三根筷子顺着一个方向打。不多久，我的手就酸了，碗里只有一点点白泡沫，离妈妈说的绵密细稠还差老远呢！一想到那美味的蛋糕在向我召唤，我甩了甩发酸的手腕继续打。三根筷子在碗上有节奏地发出“pia、pia”声。渐渐地，白泡泡越来越多。“不错不错，继续加油！”在妈妈的鼓励下，我越发卖力，在持续不断的“pia、pia”声中，小泡泡变成了无数的大泡泡。我按照视频里的方法往里面加了点糖，继续搅拌。蛋清渐渐变白，而且越来越稠，最后变成了奶油状。看到黏在筷子上甩都甩不下来的蛋白，我得意极了！

接着打蛋黄。它的制作过程和蛋清一样，只是加了牛奶和面粉，只要把蛋黄打成淡黄色的糊状就可以。我先倒一半的蛋清到蛋黄里，搅拌均匀后再加另一半。等到完全融合在一起，就倒入了电饭煲，然后按下煮饭键。我学着视频里的方法用湿毛巾捂住通气口。啊！真香！我都忍不住想拿出来吃了，可是还要等二十分钟。等待的时间真漫长啊，蛋糕的香味把我肚子里的馋虫都勾了出来。

嘀！我迫不及待地掀开盖，一股诱人的香味迎面扑来。蛋糕是金黄色的，可漂亮了。我尝了一口，虽然没有买的蛋糕松软，但味道却是一流的。

简评

小作者能把学做蛋糕的过程分步写清楚，并且聚焦“打蛋清”这个最难的步骤，将“遇到困难，说服自己克服；初见成效之后迎难而上”这一过程描写得最详细。语言质朴生动，将初次做蛋糕的忙乱过程写得非常真实生动。