做响圆——皮皮作文网

过年肯定要有年味，可年味怎么表现呢？家里吃货们决定“吃出年来”！吃我们的地方特产——炸响圆。

开始准备啦！妈妈上街去买酵母，奶奶和姐姐和面，我呢就悄悄地到我的小金猪里面摸了一些硬币藏起来。因为我听朋友说:“如果在响圆里面吃到硬币，下一年就会好运满满。”我得多拿几个藏进去，让每一个人都吃到，让大家都好运满满。

奶奶开始教我做响圆，“要把握好面粉和鸭蛋的数量，我们大约需要20个鸭蛋和两斤面粉。你做这个的时候先把水和面粉揽成糊状，再把20个鸭蛋打进面粉里搅拌，还要放一点盐。”我依言照做，奶奶又把酵母放了进去，和好了之后，静置待用。一个小时过去了，面团终于发酵好了，比原来大了好多。妈妈拿起勺子在面团里面舀了一勺正打算放油锅里炸，我赶紧把洗干净的硬币递给她，让她放进去。看着一个个响圆沉下去又慢慢浮上来，颜色由浅变深，直到金黄。锅里这么多个油圆，因为每一个放的时间不一样，颜色也不一样。一大锅响圆很快就做好了，金灿灿的像一个又一个的金子。我连忙拿了一个咬了下去，哇！又香又脆，太好吃了！家里人闻到香味都走了过来，每一个人都拿了响圆吃了起来，大家都赞不绝口。这时，姐姐大叫一声，从响圆里拿出一个硬币。妈妈笑着说：“看来，你新的一年会有好运哦！”后面大家都吃到了“幸运响圆”，相视一笑道：“看来我们是幸运一家呢！”这么多的响圆当然也要和别人分享呀！因为香脆的响圆里面不仅仅是美味，也包含了浓浓的年味，以及对未来新的一年的满满期待与祝福！