学炒菜作文400字——皮皮作文网

【第1篇】

    昨天，我让妈妈教我炒菜。我心里想：炒什么呢？这时，妈妈问：“想好炒什么了吗？”“恩——就炒萝卜干炒肉吧。”

    妈妈让我从冰箱里拿了一些肉和一些萝卜干。我转过身问妈妈：“下步该怎么办？”“把油一点一点倒在锅里，然后放肉来回翻炒。”我拿起油桶，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往锅里一看，咝的一声响，我吓怕了，不小心倒了一些油进去。嘿！妈妈说，不多不少，正好。

    过了一会，妈妈说：“可以放肉了。”我放了肉，那些肉刚碰到锅就咝咝直响，吓得我连连后退，直到它不响了，我才走过去，拿起锅铲，来回翻炒着菜，觉得很好玩。等菜有一点黄了后，我抓了几个萝卜干探试探试，见没太大的动静，便把整盘萝卜干倒了进去。谁料到，它竟然又咝咝地响了起来，我赶紧拿着锅盖当盾牌。

    我想偷懒，便扔下菜不管，自己跑去看书了。过了一会儿，妈妈跑到厨房一看，哇！全糊了！便大声喊：“小和，你的菜糊了！”我心里一怔，赶紧放下手中的书，跑到厨房，一看：肉都黄得出奇，萝卜干显得又老又硬。我想：不能再把肉和萝卜干放在锅上了。于是我赶紧把菜盛起来。

    我尝一口，居然比没炒糊的好吃，它有一种又香又脆的味道。

【第2篇】

    放学后，我早早地写完了作业，拿起一本书正要看时，偶然回头，看见妈妈在厨房忙碌的身影，心想：我都那么大了，为什么不能帮一帮妈妈?于是我走进厨房，在妈妈的指导下开始学做饭。

    今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的，这还不容易，我手脚利索，速度飞快，边掰边说：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因为刀中的铁会破坏茼蒿中的营养，使茼蒿不仅营养下降，味道还会变差哦！”妈妈不紧不慢地回答着我的问题。“喔。”我佩服的点点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开始炒菜喽！

    我先把火打开，再把油倒入锅中，这时锅中冒起了气泡，“噼里啪啦”。呀！我被油溅到了，好疼呀！我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起来。渐渐地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧？”妈妈笑而不答。当我充满信心的正准备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊！盐！”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅了！”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦!真香啊!

    晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦，而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦，原来炒菜也不容易呀！我以后一定要多帮助妈妈，让妈妈每天轻松快乐！

【第3篇】

放寒假了，整天待在家里没事儿干，实在太无聊。妈妈笑着说：“能干的事多着呢，跟我学炒菜吧！”

炒菜？这事儿我可犯愁了，平时我放学回家只吃现成的，今儿让我自己来做，我可实在没把握。“快来洗手啊！”妈妈在厨房叫我了，看我眉毛皱到一块儿了，妈妈摸着我的头说：“丹珠，什么事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我们都爱吃，来，我在旁边教你。”听妈妈这样说，我心中的石头总算落地了，于是戴上袖套，围上围裙，就开始学炒菜了。

今天我们炒的菜是 凉 粉。首先，妈妈把 凉 粉拿到菜板上，教我怎么切 凉 粉，要切成不薄不厚的那种，切完以后就让我先把锅洗干净，然后开火，放油，我不敢放油，害怕油会溅起来，妈妈叫我不要害怕，油不会溅起来，我这才小心翼翼的放了油，下一步是油好以后，放豆瓣，油噼里啪啦的溅起来，我很害怕，但又炒起来“然后把 凉 粉到进锅里！”妈妈像一个指挥官一样指挥着我，我碍手碍脚的把 凉 粉到进锅里，使劲地炒，再加味精，把 豆 粉弄点水。”妈妈继续指挥着，我忙的不可开交，终于做好了。

我小心翼翼地把盘子端上了餐桌，妈妈尝了一口，微笑着说：“行，还不错，继续努力哦！”我擦了擦额头上的汗，和妈妈一起笑了。

这是一件多么有意义的事啊！我也在从中我也体会到了妈妈做菜的不容易，妈妈是多么辛苦啊！我以后也要多帮妈妈做家务事！

【第4篇】

以前，妈妈一出门，我就只能可怜巴巴的等着妈妈回来烧饭、炒菜。今天我终于学会了妈妈的那一手绝活——炒菜。

今天一早，我就嚷嚷着让妈妈教我炒菜，妈妈终于同意了。

“今天我们就来学最简单的番茄炒蛋。”她边说着，边麻利的做了起来，“先把油倒进锅里，让它热起来。再把番茄切成一块一块的，然后把鸡蛋煎成饼，也切成条。油热了，把准备好的鸡蛋和番茄放进去，再等一会儿，就做好了！”

不一会儿，香喷喷的香味就扑鼻而来了。我看了，心想；原来炒菜那么简单啊！我跃跃欲试，我把油倒进了锅里后，便转身去切番茄了。油在锅里冷不防的“射”了我一枪，我被烫得连声叫痛，过了一会儿，它射的更欢了。原来炒菜那么难啊！我心里暗暗的想着。但我不灰心，又开始煎蛋，可是，鸡蛋煎得半生不熟的，吃都不能吃。我又试了几次，还是没成功。后来，妈妈指出了我的错误——油放的太少了。我加了点油又煎起了蛋，果然成功了！最后，我把鸡蛋条和番茄块放进了锅里终于，锅里飘出了香味。我尝了尝，味道不错。妈妈夸我：“宝贝儿，你学会做菜了，真厉害！”听了这话，我甭提有多高兴了！

后来我又试了几次，我越练越熟悉，心想：俗话说的好。果然是“台上一分钟，台下十年功”啊！

【第5篇】

今年暑假，我不仅参观了名胜古迹，还学会了做了一道美味可口的菜肴——腰花炒洋葱。

我先准备食材，二个切好并泡好的腰花和一把毛豆米，从冰箱里拿出，然后把放在窗台上的一个洋葱和一根胡萝卜拿到厨房，食材准备好了，准备开始切菜了。

开始切菜了，那胡萝卜就像一个不听话的小宝宝一样，东跑西跑的真不听话，害得我差点切到自己的手呀！到切洋葱了，我的眼睛早已被洋葱辣的睁不开眼睛了，只能米一条小逢了，我现在知道了妈妈切洋葱时的痛苦了，终于把这一环节结束了，真的是不容易呀！

切好了，就意味着，这道菜快做完了，下面就是这道菜的重头戏了，那就是下锅炒菜了，还好我机智，用一只手拿着锅盖，做抵挡油星的盾牌，另一只手用铲子不停地翻炒，瞧我那样多么像一位勇猛善战的勇士呀！

最后，我把这道菜拿到饭做桌上，一家人边吃边夸我，说这道菜真好吃。