生活探究作文500字——皮皮作文网

【第1篇】

关于吃蒜后为什么嘴会臭的研究报告

一、问题的提出

去年，爸爸心血来潮，腌下了一缸蒜，种瓜得瓜，腌蒜得蒜。我们一家子兴奋地从缸里取出了两颗蒜，剥开蒜的外皮，原本白嫩的蒜已经被腌料改变了模样，全身上下都是棕色，但又晶莹剔透，远远闻去就有一阵又酸又辣的香味，我迫不及待地咬了一口，别看闻起来很辣，吃起来却是异常的美味。吃完饭后，我畅快地打了个饱嗝，坐在旁边的老妈就受不了了，捏着鼻子，埋怨到：“咦，你的嘴也太臭了，肯定是早上没刷牙。”“什么？我可是刷过牙了呀。”我委屈巴巴地跟妈妈解释，妈妈半信半疑，那为什么会口臭呢?对了，一定是吃了蒜，我恍然大悟。可吃蒜为什么会口臭?怎么祛除这种口臭?不行，赶紧去探究一番。

二、研究方法

1、网上搜索

2、询问别人

3、亲自实验

三、调查内容

1、吃蒜后为什么会口臭? 

大蒜之所以出现酸臭味，根本原因是因为它产生的大蒜素，化学名为：二烯丙基三硫化物，含硫，这种物质并不是大蒜本身所具有，它是由蒜中的蒜氨酸和蒜酶合成的，而这两种物质之所以能融合，是因为在对大蒜进行处理时，在切割、或挤压等外力作用下，大蒜的细胞膜发生破裂所造成的。

2、怎么去除蒜臭味?

（1）说不定飞快地喝水可以把口中的臭味带走。我抱着水杯狂喝，水接触到大蒜的臭味，把水给染得臭不可闻。

（2）嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味祛除。我尝试着嚼了一些花生，可是效果不佳，有颗花生还卡在了牙缝，但臭味仍然滞留在嘴中。

（3）绿茶含有多酚，这种植物化学物质可以中和洋葱和大蒜里的硫化合物。绿茶里的抗氧化成分也能有效对抗口臭。我拧开绿茶喝了几口，绿茶的味道是清香的，可是仍然难掩蒜的臭味，清香和巨臭的味道在嘴里打架，更加难闻了。

（4）牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效祛除蒜味了。我把牛奶挤到小碗中，丝滑的牛奶白白净净，不过它马上就要去和恶臭作斗争了。我喝了一口牛奶，醇香的味道在我的口中弥漫，不知不觉中，大蒜的恶臭味已经无影无踪，终于除臭成功。

四、研究结论

1、大蒜之所以吃完会嘴臭，因为蒜本身有一种大蒜素，含硫，有强烈刺激性气味，还在咬蒜的时候就觉得辛辣，原来不是腌料的原因，而是破坏了大蒜的细胞膜。

2、经过研究，祛除蒜味的最好办法就是喝牛奶，喝牛奶的时候一定要小口小口喝，让牛奶在口中多停留一会儿，能更有效地祛除臭味。

【第2篇】

苹果“中毒”了

“儿子，你的乐高到家了！”我正津津有味地啃着苹果，才啃了三口，妈妈就喊起我来，我把苹果一扔，屁颠屁颠地跑了过去。

我撕开箱子，“咔嚓咔嚓”拼了起来，才拼了一半，我猛然想起苹果还没吃完呢！我又丢了乐高流星般奔向客厅，顿时呆若木鸡，半天才回过神来。苹果虽然还乐滋滋地趴在果盘里，但好像在烈日下晒了一年，皮肤变成了棕黄色，我不敢置信地拿起苹果一看，啃过的地方变成了橙棕色，果肉由脆脆的变成了软绵绵的，有点像咬过后又放了很久的棉花糖，我忍不住有点恶心，苹果是不是中毒了，所以才变成了棕黄色呢？还是把它扔了吧！我把它提起来，要丢进垃圾桶，妈妈幽灵般出现在我面前，语重心长地灌鸡汤：“一粥一饭，当思来处不易。我看你背得滚瓜烂熟，怎么就是不做呢？这不就是氧化了吗？苹果削皮后暴露在空气中，其中多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素，就会呈现褐色……”说得我闷头闷脑，满头都是问号。

氧化的苹果吃起来太软了，一股酸酸的味道冲入味蕾……“呸，真难吃。”我差点吐了出来，“不吃了不吃了，还是不氧化的苹果好吃！”到底怎样让苹果不氧化呢？我赶快在网上查了查，妙法有三。

第一种：先用沸水烫5分钟，再用冷水冲洗。说干就干，我用电水壶烧了100度的热水，把苹果一扔，一股白烟冲上天空，一股淡香飘入我的鼻孔，完了苹果变成了热苹果汤了！我的热情猛减一大半，随手想捞起苹果在冷水中冲洗，却遭到了沸水的洗礼，“啊——”随着一声惨叫，第一种方法被彻底否决了。

第二种：把柠檬汁洒在苹果片上，搅拌裹匀。这个简单，我抓起一个柠檬放在碗里泡泡，扔进榨汁机，随着一声怒吼，柠檬汁完成了！我往苹果上一洒，这倒不氧化了，但柠檬让酸味儿更强了，跟氧化苹果一样难吃。

第三种：裹上保鲜膜。还是这种最直接，我撕下一张保鲜膜，把苹果左一下右一下裹得严严实实，就像穿了一件透明的防晒衣。5分钟，10分钟，20分钟，1小时……苹果毫无变化，白净白净的，像一位书生。成功了！

大千世界，无奇不有。一个小小的苹果，带我走进了神秘莫测的科学殿堂。