面馆
作者:川成 时间:2019-10-19 11:56:12 我要投稿!
“一碗爆鱼面!”“快来,这儿有个座位。”“收一下碗哦!”……清晨,初升的太阳微微涨红了脸,东边的天空还有一抹霞光。干净的街道上行人络绎不绝,有赶早买菜的,有跑步晨练的,更多的人则在一家面馆前排起了长队。
这是一家名叫龙王面店的面馆,因开在龙王庙旁边而得名,面馆旁还有一条河流及一座小桥,真是个福地。这家面馆已开了十几年了,十几年里,它的味道始终没有变过,周围的老人甚至是几岁的小孩子都很熟悉,而且百吃不厌。在我的记忆中,无论是炎炎夏日还是寒冷严冬,每天清晨都会有很多人早早排队。他们有的是硬朗的老人,有的是打工的青年,还有一些是上学的孩子,排队、吃面、离开,反反复复,没有尽头。人们总在一张桌子上围坐着吃面,他们虽然互不相识,却毫不拘束,埋头各吃各的,“嗖嗖”吸面的声音不绝于耳,一大口一大口地吞着,直到吃饱喝足才满意地歇会儿。你看他们一个个吃得面红耳赤,有的还大汗淋漓,但却一点儿不在乎,反倒觉得痛快、舒畅。吃完的刚走,那些才来的便赶紧占了位置,生怕被人抢了,一些找不到位置的只好站着等别人吃完。年复一年,日复一日,这些好像从没变过。听说这家面馆的面之所以好吃,是因为有祖传的秘方,但至今无人知晓。
一年又一年,社会在不断变迁。车多了,人多了,高楼多了,来这家面馆吃面的人也换了一拨又一拨,一切都变了,却唯有这面的味道和人气没变。我想,人们之所以喜欢吃这儿的面,可能是因为这独特的味道,也可能是因为这热闹的气氛,但我想更多的是这份流传下来的独特情怀。